Comment conserver des meringues?

Bonjour,
l idéal est de les mettre dans une boite en fer fermée, sinon si tu as la possibilité des les congeler, sache que ce type de gâteau supporte très bien la congélation, j'ai essayé.

lorsque j'ai trop de blancs d oeufs, je prépare et cuits des fonds de meringue que je congèle, comme cela j'ai toujours une base de gâteau prête en cas d invités surprise. Une crème chantilly au chocolat entre deux fond et le tour est joué.

Bonne journée à toi.

Coucou Bebop

j'en ai justement faites la semaine passée pour mon gâteau et ça se conserve suoer bien ds une boîte en fer fermée:je confirme

Bye

merci beaucoup!!!!