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Blancs d'oeufs au sucre et noix de coco légers

4 réponses · 3194 vues

Noix & Fruits secsCoco
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 125g de sucre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 125g de noix de coco
Recette certifiée 100% sans IA
Des congolais tout légers:

125g de sucre
125g de noix de coco
4 blancs d'oeuf

La semaine passée il me restait 4 blancs d'oeufs à utiliser. Je cherchais une recette de congolais et j'en ai trouvé une qui était 4 blancs d'oeufs, 250g de sucre, 250g de noix de coco. Ne disposant que de 125g de noix de coco et ne souhaitant pas congeler mes 2 blancs restants, j'ai quand même fait la recette avec les proportions que j'ai indiquées plus haut. Résultat: des congolais légers et beaucoup plus agréables à manger que ceux que je fais habituellement.

2 Recette

Macarons au coco et flocons d'avoine

Ingrédients Équivalences
  • 4 blancs d’œufs
  • 250g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincé de sel
  • 200g de noix de coco
  • 100g de flocons d’avoine
  • 200g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Macarons à la noix de coco
4 blancs d’œufs
250g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincé de sel
200g de noix de coco
100g de flocons d’avoine

Monter les blancs en neige très ferme. Faire ruisseler le sucre et le sel tout en continuant de battre. Continuer de battre jusqu’à ce que les cristaux soient bien dissous dans la préparation.
En mélangeant à la cuillère incoporer délicatement la farine et la noix de coco, préalablement mélangée.
Avec deux petites cuillères ou une douille à décoration, mettre sur la tôle recouverte de papier sulfurisé, mettre des petits « tas » de préparation.
Attention ne pas trop les serrer!

Faire cuire pendant 10-15 min ( ou plus ) sur 160°C ( cela dépend de la taille des macarons)
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les macarons et les congolais avec du chocolas en plus est ce que c'est possible quelqu'un a essayé ? et dans ce cas en poudre ou en morceau
merci Cligne de l'oeil
valie57 dingo
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les macarons et les congolais avec du chocolas en plus est ce que c'est possible quelqu'un a essayé ? et dans ce cas en poudre ou en morceau
merci Cligne de l'oeil
valie57 dingo
valie57 a écrit :


Je n'ai pas essayé mais pourquoi ne pas mettre du chocolat pâtissier fondu à la base des congolais?
Si par contre tu veux qu'ils soient au chocolat dans leur préparation même, je mettrai plutôt du chocolat en poudre.
J'ai peut-être une recette dans mes placards, je vais chercher ça ce soir, et si j'en trouve une, je te la mets demain Cligne de l'oeil .
5
ce soir j'ai acheté un congolais chocolat a ma boulangerie.un délice!!
en fait c'est un congolais normal avec du chocolat fondu coule dessus
MIAM!! MIAM!!
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