Aller au contenu

Chocolatines aux trois saveurs et noisettes

7 réponses · 1990 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100gr de chocolat aux éclats de noisettes (1 plaque)
  • 100gr de chocolat blanc (1 plaque)
  • 50 gr de pépites de chocolat noir (ou 50 gr de chocolat haché)
  • 2 oeufs
  • 250 gr de beurre mou
  • 260 gr de vergeoise brune
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 350 gr de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique + 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Cookies aux 3 chocolats, noisettes

Cookies 3 chocolat noisettesVoir l'album

Voici ma recette de cookies que j'ai faites à base d'un mélange de plusieurs recettes trouvées sur le web.
C'est simple et vraiment bon, mon fils a adoré (moi aussi d'ailleurs)!
Ingrédients:

Pour 30 à 35 cookies:
Flêche (Voir ICI) 100gr de chocolat aux éclats de noisettes (1 plaque)
Flêche (Voir ICI) 100gr de chocolat blanc (1 plaque)
Flêche (Voir ICI) 50 gr de pépites de chocolat noir (à défaut, 50 gr de chocolat haché)
Flêche (Voir ICI) 2 oeufs
Flêche (Voir ICI) 250 gr de beurre mou
Flêche (Voir ICI) 260 gr de vergeoise brune
Flêche (Voir ICI) 2 sachets de sucre vanillé
Flêche (Voir ICI) 350 gr de farine
Flêche (Voir ICI) 1/2 paquet de levure chimique + 1 pincée de sel

Préparation:

On casse le chocolat en petit morceaux de 1 cm sur 1 environ (1 carré de chocolat coupé en 4) et on mets de coté.
On mélange tout les ingrédients pour obtenir une pate et on y ajoute les morceaux de chocolat.

Mettre au frigo durant 1 h minimum.
A la sortie du frigo, on prends un peu de pâte et on forme des boules de la taille d'une grosse noix que l'on mets sur une plaque de cuisson (couverte d'un papier sulfurisé). On aplatie un peu.

Attention à bien laisser beaucoup d'espace entre les cookies , ça grossit beaucoup (regardez mes cookies, ils ont 1 forme bizarre car ils étaient un peu trop collés les uns aux autres Pleure ou vraiment très malheureux )

Cuire 12 min, à 175° (ou 170° si chaleur tournante)

et voilà C'est Okey !
2
12 minutes de cuisson ce n'est pas trop pour qu'il restent un peu moelleux? tu les sors du four dès qu'ils commencent à dorer (car chaque four est différent)?

Est ce que je peux diminuer un peu les proportions de sucre? et mettre du sucre blanc a la place?
3
bonjour,
alors vi tu peux mettre du sucre blanc mais c'est un peux moins bon (car c du sucre de bettrave et le sucre roux, du sucre de canne + goutu)
Ensuite, la cuisson est de 12 min, dans un four éléctrique à 150 °.
pour améliorer le "moelleux intérieur" je ne voix qu'une chose...augmenter la quantité de beurre et faire des essaies pour réduire la cuisson.
si tu les veux moelleux, tu peux aussi les déguster chaud!!!! Moelleux garantie.........
Biz,
Rose.
4
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! J'ai trouvé ta recette!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Hop, dans mes coups de cool coeur !!!

Bonne soirée! Hello, Kikou, Bonjour
5
Super!!!
attention, je viens de voir que j'ai écrit un truc faux dans le 2nd message...
la cuissson c'est bien à 175° et non 150° (ça c'est pour les macarons )

bonne dégustation!
6
Ok. Cligne de l'oeil

De toute façon, je mets mon four moins fort maintenant que j'ai compris qu'il n'en fait qu'à sa tête: il chauffe trop au fond, pas assez devant, et pas trop mal sur les côtés... Entraînement physique de boxe Rire (lol) Donc quand je fais quelque chose maintenant, je tourne le plat ou la grille à mi-cuisson... dingo

Bonne soirée!
7
mhhh, je viens de refaire cette recette avec de la pralinoise.....c'est excquis! Encore meilleurs même je dirais. C'est bon

pour infos, la pralinoise est vendu au rayon des plaque de chocolat à cuisiner, dans un papier jaune. On en trouve pas partout mais ça vaut le couptr de chercher Très Heureux
8
Derniere ajout....on y a mis des morceaux de Mars!

Un régal quand le caramel se mélange au biscuit, c'est à fondre de plaisir Razz (Ha ouaip :-p)

Les membres du bureau ont appréciés cette semaine... Cligne de l'oeil
Recettes similaires