Abricots secs et vanille
- 160g de beurre coupé en cube et ramolli
- 180g de sucre en poudre
- 2 cuillère à soupe de confiture
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 200g d'abricots secs hachés
- 125 g de farine avec levure incorporée
- 40g de farine
à force de recherche j'ai enfin trouvé comment utiliser mes abricots secs,
Cookies aux abricots :
cuisson : 15 minutes par fournées
pour 32 biscuits environ
160 g de beurre coupé en cube et ramolli
180g de sucre en poudre
2 cuillère à soupe de confiture
1 cuillère à café d'essence de vanille
200g d'abricots secs hachés
125 g de farine avec levure incorporée
40g de farine
1 couvrir 2 plaques de cuisson de papier sulferisé. Travaiuler le beurre et le sucre au mixeur, jusqu'a l'obtention d'une crème légère, ajouter la confiture la vaniile les abricots et bien mélanger le tout.
2 mettre la préparation dans un saladier incorporer les farines tamisées. poser sur une surface farinée et pétrir pour obtenir une pate diviser en 2 poser chaque moitié sur une feuille de papier et enrouler ds la papier pour former des bûchettes de 21 cm de long et 4,5 de diamètre . poser sur une plaque et laisser durcir au réfrigérateur 15 min.
3 préchauffer le four à 180 °, retirer le papier, puis découper les bûchettes en rondelles de 1 cm d'épaisseur. poser sur les plaques en les espaçant
enfourner 10à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
laisser tiédir au moins 5 minutes sur une grille à patisserie
il ne me reste plus qu'à tester cette recette à mon retour de vacances...
si quelqu'un la teste avant je veux bien quelque commentaires
merci d'avance
