Ingrédients
Équivalences
- 80 g de beurre mou
- 125 g de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1 càc de lévure chimique
- 125 g de raisins secs
- un petit verre de rhum brun
- 1 cuillère à soupe de lait
Il y a quelques jours, j'ai testé cette recette que j'ai trouvé sur marmiton et à laquelle j'ai apporté quelques changements
Cookies aux raisins et à la cannelle
Ingrédients (pour 20-25 cookies) :
1) Laisser tremper les raisins secs dans un verre de rhum brun (qu'on peut couper à l'eau), mettre 1 min au micro-onde puissance forte afin de ramolir les raisins.
2) Faire chauffer le four Th 6 (180°C).
3) Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez la cassonade et la cannelle et battez 1 mn au fouet. Ajoutez l'oeuf et fouettez encore. Incorporez la farine et la levure, en remuant la pâte avec une spatule. Ajoutez enfin les raisins bien essorés et le lait et mélangez le tout.
4) Sur une plaque du four recouvert de papier de cuisson, déposer la pâte à l'aide de deux cuillères à cafépar petits paquets bien espacés, puis la passer au four pendant 8 à 12 mn (selon le degrès de croustillant désiré).
Bon appétit!!!
Cookies aux raisins et à la cannelle
Ingrédients (pour 20-25 cookies) :
- - 80 g de beurre mou
- 125 g de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1 càc de lévure chimique
- 125 g de raisins secs
- un petit verre de rhum brun
- 1 cuillère à soupe de lait
1) Laisser tremper les raisins secs dans un verre de rhum brun (qu'on peut couper à l'eau), mettre 1 min au micro-onde puissance forte afin de ramolir les raisins.
2) Faire chauffer le four Th 6 (180°C).
3) Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez la cassonade et la cannelle et battez 1 mn au fouet. Ajoutez l'oeuf et fouettez encore. Incorporez la farine et la levure, en remuant la pâte avec une spatule. Ajoutez enfin les raisins bien essorés et le lait et mélangez le tout.
4) Sur une plaque du four recouvert de papier de cuisson, déposer la pâte à l'aide de deux cuillères à cafépar petits paquets bien espacés, puis la passer au four pendant 8 à 12 mn (selon le degrès de croustillant désiré).
Bon appétit!!!