Cookies érable-chocolat aux pépites et noix

bon alors sophie je viens ici pour t'encourager!

allez les gens faites des cookies c'est bon pour le moral!
pis allez sur mon post aussi! (ben quoi si jte fais de la pub jpeux men faire pour moi non? )

bon alors histoire de pas me faire avoir comme pour le flocons d'avoine, ton sirop d'érable tu le trouves a quel rayon?
pour l'instant jen ai vu qu'au mm rayon que mes flocons trop chers, cad au rayon "angleterre"

allez vive les cookies!

Comme c'est gentil !Ceci dit je pense que tels que je les ai faits, ils ne te plairaient pas trop parce qu'ils sont peu croustillants. Mais ils le deviennent certainement en allongeant le temps de cuisson.

Tu as raison, il faut encourager tout le monde à faire des cookies, ça fait du bien au moral ! Et d'ailleurs, ton post est une vraie mine d'or concernant ces biscuits (t'as vu je fais de la pub là )

Le sirop d'érable, je me souviens que j'avais eu du mal à le trouver, je crois que je l'ai eu à Carr..our au rayon où il y a le sucre et la farine, et les produits va..né. Il me semble que ça devait être entre 3 et 4 €.

J'ai vu tes cookies, c'est sympa la couleur, ils sont bons ?

merci pour la pub!

bon le sirop d'érable je vais voir car je crois que c'est des grosses bouteilles que j'ai vu (genre 1L) (mais ça fait que du coup je chercherais des recettes avec ce sirop donc d'autres tests....elle est belle cette excuse la non?)

bon mes cookies a la courge je suis mitigée. ok ya pas un gramme de beurre (si si c'est possible!) et du coup sont tout mous (a part le bords très fin qui croustille) mais a mon avis demain, seront comme rassis.
j'ai une autre recette de cookies a la courge (mm 2autres ) donc je mettrais celle qui ma vraiment plu en ligne, les autres vous aurez que les photos (et toc!)

bon je me tâte pour la map chez al*i....zut encore un truc a acheter!

bonne soirée!

Oh la belle excuse, je l'avais pas vue venir! Moi c'est une bouteille de 125 ml je crois, mais déjà mine de rien ça fait pas mal, c'est pas le genre de trucs que je mets partout. C'est pour ça que j'ai testé ces cookies aussi !



Les cookies, bon ben on peut pas tout réussir....

Pour la map, moi je ne te dirai qu'un mot : fonce ! Après, je ne connais pas celle d'al..i, je ne sais pas ce qu'elle vaut, mais pour moi c'est clair que j'aurai vraiment du mal maintenant à m'en passer. Et puis je suis sure que je l'ai rentabilisée depuis, en faisant tous mes pains, pâte à pizzas, à brioches..... Ou sinon, t'attends que le père noël t'en amène une, ca va être vite là !

Bonne soirée

coucou sophie
je suis en train de faire tes cookies ils sont au four , mais ... je crois pas qu'ils vont ressemblés aux tiens
j'ai mis la pâte 1h30 au congèl , et ds ma cuisine il fait 15,5 ° c , pourtant ils n'ont pas l'r de vouloir garder cette forme bien nette sur les cotés comme sur ta foto
oh j'entends mon four qui sonne , je reviens ds 2 mins te dire quoi ...

me revoilà , alors ... bah... z'ont pas l'r d'être cuits j'vais les laisser encore un tit peu ... ils sont vraiment tout pâles , bizzard ...

bon j'envoie et je vous tiens au courant de la suite , entre tps je vais relire la recette , j'ai pitête bien oublier qlq chose

a suivre ...

arf ben moi je suis passée pour une bille à Sup.rU "euh, vous avez du sirop d'érable?c'est à quel rayon?" "rayon miel", "ah bah oui jsui c.., jviens de passer devant" (ok je me cache)

donc j'ai mon sirop d'érable

ya pu qu'a, comme on dit

tu les fait maintenant delph ?

Ah ben matilo, c'est bizarre ça, moi la pâte se découpait bien Alors ca donne quoi la ?

Delf, y a plus qu'à .... alors quand ?

sophie
en fait j'ai pas eu de problème au découpage ... (enfin a part qd je tombait sur un trop gros morceau de choc )
mais ils ont vraiment une tête bizzard... je viens de mettre les " extra terrestres cookies " ds mon, album ... dis moi ce que tu en pense
je les ai un peu mis sous le grill car ils avaient vraiment l'r malades

Ah ben oui ils ont une tête bizarre Ben je sais pas ce qui a pu se passer, je vais aller relire la recette voir si je n'ai pas mis d'erreurs mais je ne pense pas. Pour moi tout avait bien été.

T'as bien fait de les passer un coup sous le grill pour les colorer Ils sont bons quand même ?

alors c vrai que j'ai pas suivi " a la lettre "mais bon je me suis pas trop éloignée non plus je trouve
mes modif : j'ai mis 100 g de sucre mais du normal (c peut-être ça la couleur mais bon ça m'est déjà arriver de faire des cookies avec ce sucre et ça roulait qd même ... )
et puis du miel a la place du sirop d'érable
en plus qd j'ai vu la tonne de beurre que ça ma fesait j'ai mis qd même la dose prévu mais moit-moit normal/ alléger (bah oui tu voie je suis vos conseils )
j'en ai baver après avoir ajouter la farine , huile de coude
enfin pour le goût je te dit plus tard mais a l'odeur ... bah ! ça sent la pâte a gato pas cuite je trouve ... bon y'a aussi l'odeur du choc , ça j'adoooore
on goûte au dessert
a suivre ...

Je pense pas que ca vienne de tes modifs en effet, en tout cas le beurre c'est sur, puisque moi c'était que de l'allégé. Le sucre, peut être que ca joue un peu, mais par contre le miel au lieu du sirop d'érable je pense que ça n'a pas d'incidence non plus.

A mon avis ca vient de la cuisson, sinon je vois pas, surtout si tu dis que ca sent comme une pâte à gâteau pas cuite.

Bon ben j'attends ton verdict...

Au fait pour la farine, c'est vrai que c'est un peu dur, mais comme ca ca nous fait un peu d'activité physique pour éliminer

je les ferai un autre jour là c'est soufflé (enfin ça fait 1h que je dis ça mais jsuis toujours devant le PC )

cette semaine j'ai envie de plein de truc alors ben faut kje m'organise (surtout que j'ai déjà repéré 2 ou 3 recettes autres, avec ce sirop d'érable )
alors bonne soirée les filles je vais en cuisine (et cette fois je me bouge le c...!)

bon alors : mes enfants les trouvent très bons
mais moi j'accroche pas trop , bah je le saurais !
je trouve la texture vraiment très compact et en bouche ça fait un peu pâteux et c vrai qu'on sent un peu trop le goût de farine pas assez cuite pourtant j'ai laisser plus qu'indiquer et mon four chauffe bien (il a intérêt d'ailleurs , sinon j'y met une pêche , il est tt neuf et vaut un petite fortune ! )
enfin c pas grave j'ai toujours mes fudgy ! et puis j'ai fait des tartelettes a doudouce et bientôt c trianon
je crois que je vais aussi bientôt refaire ta tarte choc /caramel ... j'ai fait attention de prendre du chocolat au lait tout simple la dernière fois que j'ai fait les courses

et toi delph tu les faits ces cookies ? on attend ...

bisous
sophie j'ai vu le belle vue ds ton album c pas mal tentant aussi , je l'avais vu il y a qlq tps déjà j'ai la recette (comme bien d'autres)ds mes coup de a faire bientôt mais heureusement que j'ai bannis depuis longtps le mot "RÉGIME " de mon vocabulaire siono j'aurais qlq soucis intérieurs ....

Désolée matilo.... mais bon les goûts et les couleurs... Console toi avec tes fudgy et tes tartelettes

PS : le belle vue de felder est vraiment trop trop bon, tu n'as pas encore fait ca gâteau ? Mais c'est un classique à faire, allez hop, dépêche toi ! Puis niveau régime, le belle vue est top : y a pas de beurre

ben matilo je voudrai bien faire ces cookies mais là j'avoue j'ai pas le temps

le prestataire m'a demandé de lui faire la liste de tous les endroits ou j'ai postulé donc je reprend tous mes bouts de paperasse et je retrouve des adresses pas faites (des fois quand j'ai pas d'idées je mets de coté...pis joubli ) donc jsuis dans lettres motiv pis je me force a pas aller en cuisine sinon jy reste la journée alors je cuisine pas

mais bon, j'ai reçu un coup de fil dune agence j'ai RDV mercredi et jeudi matin a marseille pour un taf (mm si le sujet est bof faut bien bosser , enfin encore faut-il qu'ils veuillent de moi )

au secours jveux un boulot pour pouvoir cuisiner!!!

bon a part ça, ça roule?

PS : matilo, tu sais moi aussi j'ai une boite aux lettres veux bien des cookies

yep ça y est je les ai faits!


par contre, impossible d'avoir un boudin qui se tient donc j'ai du laisser que 2h au frigo (mon boudin était devenu raplapla, pas la peine de continuer)
j'ai coupé et façonné en boules que j'ai aplaties

sont enregistrés dans mon recap avec ceux aux flocons d'avoine

biens bons tout ça!

Tu as bien travaillé toi aussi aujourd'hui Ils sont bien appétissants tes cookies ! (ceux au flocons d'avoine sont mignons aussi avec le chocolat dessus !)

C'est bizarre moi mon boudin s'était fait facilement

vi je me suis bien amusée aujourdhui!

le boudin qui tient pas je pense que c'est le beurre. déjà qu'à l'état normal il est mou alors une fois battu...

en tout cas c'est bien bon tout ça!