Chocolatines aux pépites et au beurre

Bonsoir,

je suis nouvelle sur ce forum mais je suis une fidèle lectrice je souhaite donc participer en partageant mes meilleures recettes.

Voici une recette de cookies que j'ai expérimenté et que j'ai beaucoup apprécié :

- 100 g de chocolat

- 180 g de farine

- 100 g de beurre

- 75 g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 100 g de pépites de chocolat (1 paquet)

- 1/2 sachet de levure chimique

Faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, verser le mélange chocolat et beurre et ajouter le sucre.
Mélanger puis ajouter l'oeuf. Bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger une nouvelle fois.
Verser les pépites de chocolat dans la pâte refroidie.
Sur une plaque à pâtisserie, poser un papier sulfurisé et former les cookies.

Cuire au four th°6 (180°) pendant environ 10-12 min.

Pour ma part 10 min ont été largement suffisantes à 175°.
Je pense même diminuer le temps de cuisson pour mes prochains essais pour plus de moelleux à l'intérieur.

Mais peut-être avez-vous des conseils à me suggérer pour que ces cookies soient encore plus parfaits!