Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de beurre
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 250 gr de sucre en poudre
- 250gr de farine
- 50gr de sésame
- 5 cuil à soupe de sucre en poudre
- 1 cuil à soupe de cannelle moulue
- 1 blanc d'oeuf
COURONNES AU SESAME
"petits fours et bredete"delta 2000)
125 gr de beurre
1 pointe de couteau de vanille en poudre
3 jaunes d'oeufs
250 gr de sucre en poudre
250gr de farine
POUR LA FINITION
50gr de sésame
5 cuil à soupe de sucre en poudre
1 cuil à soupe de cannelle moulue
1 blanc d'oeuf
prep 20 mn
cuisson 10 min
Repos 1 h
Battre en creme le beurre et la vanille. Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre.Incorporer la farine tamisée et pétrir rapidement. Laisser reposer la pâte au frais 1 h.
Abaisser la pate sur 1/2 cm d'épaisseur. Découper les couronnes à l'emporte pièce et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Melanger le sésame, le sucre et la cannelle.
Diluer le blanc d'eouf avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Badigonner les couronnes et les saupoudrer avec le mélange sésame-sucre.
Faire cuire 10 minutes à 180 °C (th 6)
"petits fours et bredete"delta 2000)
125 gr de beurre
1 pointe de couteau de vanille en poudre
3 jaunes d'oeufs
250 gr de sucre en poudre
250gr de farine
POUR LA FINITION
50gr de sésame
5 cuil à soupe de sucre en poudre
1 cuil à soupe de cannelle moulue
1 blanc d'oeuf
prep 20 mn
cuisson 10 min
Repos 1 h
Battre en creme le beurre et la vanille. Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre.Incorporer la farine tamisée et pétrir rapidement. Laisser reposer la pâte au frais 1 h.
Abaisser la pate sur 1/2 cm d'épaisseur. Découper les couronnes à l'emporte pièce et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Melanger le sésame, le sucre et la cannelle.
Diluer le blanc d'eouf avec 1 cuillère à soupe d'eau.
Badigonner les couronnes et les saupoudrer avec le mélange sésame-sucre.
Faire cuire 10 minutes à 180 °C (th 6)