Ingrédients
Équivalences
- 150gr de farine de châtaignes
- 150 gr de farine de riz
- 3 œufs
- 150 gr d’amandes entières
- 80 gr de sucre complet
Craquants à la châtaigne
150gr de farine de châtaignes,
150 gr de farine de riz,
3 œufs,
150 gr d’amandes entières,
80 gr de sucre complet.
Mélanger farines, œufs entiers et sucre. Ajouter les amandes.
La pâte doit être ferme, mais un peu collantes.
Rouler la pâte en forme de long boudin sur un plan fariné. Couper des rondelles d’un centimètre environ, et mettre sur une plaque garnie d’un papier cuisson.
Faire cuire à 150° pendant 25 min environ. Les croquants ne doivent pas être colorés. Laisser refroidir.
150gr de farine de châtaignes,
150 gr de farine de riz,
3 œufs,
150 gr d’amandes entières,
80 gr de sucre complet.
Mélanger farines, œufs entiers et sucre. Ajouter les amandes.
La pâte doit être ferme, mais un peu collantes.
Rouler la pâte en forme de long boudin sur un plan fariné. Couper des rondelles d’un centimètre environ, et mettre sur une plaque garnie d’un papier cuisson.
Faire cuire à 150° pendant 25 min environ. Les croquants ne doivent pas être colorés. Laisser refroidir.