Ingrédients
Équivalences
- 250 gr farine
- 1 pincée de sel
- 200 gr de beurre
- 75 gr de sucre glace
- 1 paquet sucre vanillé
- 100 gr amandes moulues très fin
- 6 c à soupe de sucre glace
une recette sympa de gateaux de noel:
250 gr farine
1 pincée de sel
200 gr de beurre (c'est pas une erreur)
75 gr de sucre glace
1paquet sucre vanillé
100 gr amandes moulues très fin
+ 6 c à soupe de sucre glace) pour enrobage
+1sachet sucre vanillé )
Bien mélanger tous les éléments jusqu à obtention d une boule homogène.
laisser reposer au moins 1 h
Toujours travailler la pâte froide.
Former en roulant des morceaux de la taille d'un petit doigt, leur donner la forme de petits croissants.
Sur papier sulfurisé faire cuire 15 min 170 ° surveiller. Ne doivent pas foncer.
Mélanger les 6 c à soupe de sucre glace et le sucre vanillé dasn une assiette creuse, rouler les gateaux 1 à 1 encore chauds dans le sucre pour les enrober.
Entreposer en boite de fer blanc. Ils sont encore meilleurs au bout de 7 jours de stockage.
Variante 1:
au lieu de rouler les gateaux dans le sucre vanillé, tremper les 2 bouts dans du chocolat noir fondu.
Vatiante 2:
ajouter à la pâte 1 c à café bombée de cannelle à la pâte.
Enrober avec du sucre à la cannelle au lieu du vanillé.
Bisous
Loty
250 gr farine
1 pincée de sel
200 gr de beurre (c'est pas une erreur)
75 gr de sucre glace
1paquet sucre vanillé
100 gr amandes moulues très fin
+ 6 c à soupe de sucre glace) pour enrobage
+1sachet sucre vanillé )
Bien mélanger tous les éléments jusqu à obtention d une boule homogène.
laisser reposer au moins 1 h
Toujours travailler la pâte froide.
Former en roulant des morceaux de la taille d'un petit doigt, leur donner la forme de petits croissants.
Sur papier sulfurisé faire cuire 15 min 170 ° surveiller. Ne doivent pas foncer.
Mélanger les 6 c à soupe de sucre glace et le sucre vanillé dasn une assiette creuse, rouler les gateaux 1 à 1 encore chauds dans le sucre pour les enrober.
Entreposer en boite de fer blanc. Ils sont encore meilleurs au bout de 7 jours de stockage.
Variante 1:
au lieu de rouler les gateaux dans le sucre vanillé, tremper les 2 bouts dans du chocolat noir fondu.
Vatiante 2:
ajouter à la pâte 1 c à café bombée de cannelle à la pâte.
Enrober avec du sucre à la cannelle au lieu du vanillé.
Bisous
Loty