Ingrédients
Équivalences
- 90 gr de beurre fondu
- 150 gr de farine
- 75 gr de sucre impalpable
- 250 gr d’abricots séchés hachés finement
- 250 ml d’eau
- 55 gr de sucre impalpable
- 50 gr de noix de coco râpée
- 75 gr de farine
- 110 gr de sucre roux
Croquant aux abricots.
Pour le fond :
o 90 gr de beurre fondu.
o 150 gr de farine.
o 75 gr de sucre impalpable.
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un moule rectangulaire.
Travaillez le beurre, la farine et le sucre à la spatule. Garnissez le fond du moule avec cette préparation en égalisant et tassant.
Cuisez ~ 20’ au four 180-200°. Le gâteau doit être doré.
Pour la garniture aux abricots.
o 250 gr d’abricots séchés hachés finement.
o 250 ml d’eau.
o 55 gr de sucre impalpable.
Dans une casserole faites mijoter à feu doux les abricots, l’eau et le sucre, pendant 10’, jusqu’à épaississement.
Remuer de temps en temps.
Pour la garniture à la noix de coco
o 90 gr de beurre fondu.
o 50 gr de noix de coco râpée.
o 75 gr de farine.
o 110 gr de sucre roux.
Mélangez intimement les ingrédients.
Versez la préparation aux abricots encore chaude sur cette base et parsemez de garniture à la noix de coco.
Glissez le plat au four et poursuivez la cuisson ~ 20’. Le gâteau doit être doré.
Laissez refroidir dans le moule et coupez en carrés.
Conservation : 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique. .
[center]Sort du four, miam!
Pour le fond :
o 90 gr de beurre fondu.
o 150 gr de farine.
o 75 gr de sucre impalpable.
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un moule rectangulaire.
Travaillez le beurre, la farine et le sucre à la spatule. Garnissez le fond du moule avec cette préparation en égalisant et tassant.
Cuisez ~ 20’ au four 180-200°. Le gâteau doit être doré.
Pour la garniture aux abricots.
o 250 gr d’abricots séchés hachés finement.
o 250 ml d’eau.
o 55 gr de sucre impalpable.
Dans une casserole faites mijoter à feu doux les abricots, l’eau et le sucre, pendant 10’, jusqu’à épaississement.
Remuer de temps en temps.
Pour la garniture à la noix de coco
o 90 gr de beurre fondu.
o 50 gr de noix de coco râpée.
o 75 gr de farine.
o 110 gr de sucre roux.
Mélangez intimement les ingrédients.
Versez la préparation aux abricots encore chaude sur cette base et parsemez de garniture à la noix de coco.
Glissez le plat au four et poursuivez la cuisson ~ 20’. Le gâteau doit être doré.
Laissez refroidir dans le moule et coupez en carrés.
Conservation : 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique. .
[center]Sort du four, miam!
bon dimanche.
