Ingrédients
Équivalences
- 90g de beurre fondu
- 150g de farine
- 75 g de sucre en poudre
- 250 g d'abricots séchés hachés finement
- 250 ml d'eau
- 55 g de sucre en poudre
- 90 g de beurre fondu
- 45 g de noix de coco râpée
- 75 g de farine
- 110 g de sucre roux
Croquants aux abricots
Source: livre " Carrés gourmands" des éditions marabout
Ingrédients:
Pour 25 pièces environs
90g de beurre fondu
150g de farine
75 g de sucre en poudre
Garniture aux abricots
250 g d'abricots séchés hachés finement
250 ml d'eau
55 g de sucre en poudre
Garniture à la noix de coco
90 g de beurre fondu
45 g de noix de coco râpée
75 g de farine
110 g de sucre roux
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule rectangulaire ( moi, perso j'ai tapissé mon
moule de papier sulfurisé )
2) Travaillez le beurre, la farine et le sucre à la spatule.
Garnissez le fond du moule avec cette préparation.
3) Faites cuire environ 20 min au four:le gâteau doit être doré
Versez la préparation aux abricots encore chaude sur cette
base et parsemez de garniture à la noix de coco
4) Glissez le plat au four et poursuivez la cuisson pendant environ 20 min
Le gâteau doit être doré.
Laissez-le refroidir dans le moule.
Garniture aux abricots :
Dans une casserole, faites mijoter à feu doux les abricots, l'eau
et le sucre pendant 10 min jusqu'à épaississement.
Remuez de temps en temps.
Garniture à la noix de coco :
Mélangez tous les ingrédients.
Conservation: Une semaine au réfrigérateur, dans un récipient
hermétique.
Avis perso : personnellement, je n'ai pas mis toute la garniture
aux abricots, pareil pour celle à la noix de coco parce que
ça aurait été trop épais.....je pense que 150 g d'abricots et 150 ml
d'eau suffise mais bon sur du pain grillé, c'est vraiment excellent...alors
à vous de voir !
Source: livre " Carrés gourmands" des éditions marabout
Ingrédients:
Pour 25 pièces environs
90g de beurre fondu
150g de farine
75 g de sucre en poudre
Garniture aux abricots
250 g d'abricots séchés hachés finement
250 ml d'eau
55 g de sucre en poudre
Garniture à la noix de coco
90 g de beurre fondu
45 g de noix de coco râpée
75 g de farine
110 g de sucre roux
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule rectangulaire ( moi, perso j'ai tapissé mon
moule de papier sulfurisé )
2) Travaillez le beurre, la farine et le sucre à la spatule.
Garnissez le fond du moule avec cette préparation.
3) Faites cuire environ 20 min au four:le gâteau doit être doré
Versez la préparation aux abricots encore chaude sur cette
base et parsemez de garniture à la noix de coco
4) Glissez le plat au four et poursuivez la cuisson pendant environ 20 min
Le gâteau doit être doré.
Laissez-le refroidir dans le moule.
Garniture aux abricots :
Dans une casserole, faites mijoter à feu doux les abricots, l'eau
et le sucre pendant 10 min jusqu'à épaississement.
Remuez de temps en temps.
Garniture à la noix de coco :
Mélangez tous les ingrédients.
Conservation: Une semaine au réfrigérateur, dans un récipient
hermétique.
Avis perso : personnellement, je n'ai pas mis toute la garniture
aux abricots, pareil pour celle à la noix de coco parce que
ça aurait été trop épais.....je pense que 150 g d'abricots et 150 ml
d'eau suffise mais bon sur du pain grillé, c'est vraiment excellent...alors
à vous de voir !
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