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Croquants aux amandes et fleur d'oranger

8 réponses · 1365 vues

Noix & Fruits secsCroustillants & Croquants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 350g de sucre
  • 4 oeufs
  • 400g d'amandes
Recette certifiée 100% sans IA
Melanger 500g farine, 350g de sucre, 4 oeufs, 400g amandes et 3 cas d'eau de fleur d'oranger....

faire cuire sur la plaque du four 30' à 210/240°...

Attention, il faut le decouper à la sortie du four avant que ca durcisse......
2
bonjour
pour la forme tu fais plusieurs boudins ?
flo
3
même pas, je fais une couche un petit peu épaisse sur ma plaque et je coupe en morceaux une fois cuit
4
merci, en fait a l'instant je suis en train de peser les ingrédients résultat dans 1 heure environ

a +
flo
5
Me revoilà quelque temps après bien sûr les croquants sont tous mangés, je reviens sur le post car je vais refaire les même croquants tout le monde à adorés.

flo
6
embarrassé (oops) 2 petites questions les amandes tu les mets entières, et ces croquants c'est ceux que tu trouves dans le bas de la france sur les marchés de provence super dur mais super bon C'est bon
Bisou
7
bonsoir phylo,
oui tu les mets entière. Mais quand tu coupes elles sont tranchées ont voit les morceaux sur les cotés Rire (lol)
8
oui c'est ca...
tu les mets entières
quand tu sors les croquants du four, il faut vite les découper parce qu'ils sont encore mous et ils durcissent et c'est super bon...
9
merci a vous deux C'est Okey !
mon homme en est fou de ces croquants mais lorsque j'ai demandé la recette sur un marché de provence il m'a été répondu qu'il fallait les faire cuire a environ 800 degrés donc j 'avais abandonné l'idée d'en faire. Pleure ou vraiment très malheureux j'essaye ce week end et je vous tiens au courant
merci encore Bisou
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