Croquants aux amandes à la vanille

Ils sont tellement bon que ça part en moins de 2 ! Moi qui essaie tant bien que mal à perdre un peu de poids, je pense que je vais mettre un peu la recette de coté.

Le problème c'est que ces gâteaux sont irrésistible.
L'autre jour j'avais une copine, je lui ai fait goûté, elle a trouvé ça tellement bon, que je lui ai donné la recette, et voilà une adepte de plus !!!!

Je me console en me disant qu'il n'y a pas de beurre et peu de sucre finalement... .... (et en oubliant les amandes). Le tout est de soulager sa conscience à défaut de soulager sa balance...

Bises. Sucrée.

Et oui les filles vous avez bien raison, c'est si bon , si croquant , si léger soit irrésistibles comme tu dis 25heures, un bonheur pour les papilles qu'on en oublie les conséquences , mais ça fait tellement du bien de s'offrir ces petits plaisirs. Comme toi sucrée je me console en me disant qu'il y a pas de beurre (et ça c'est bien) et peu de sucre et pour les amandes il faut se dire que le corps en a besoin, qu'elles contiennent des vitamines et pas de mauvaises graisses.
Alors rien que pour ça, je vais allé en refaire une tournée.

voici mes croquants ! on c'est régalé c'est trop booooon !

désolée la photo est un peu flou !

Bravo YAM'S, très appétissant tes croquants , ravie que la recette te plaise , mais attention de ne pas tomber comme nous dans un cercle viscieux , car une fois qu'on y a goûté on peut plus s'en passer .

merci elo83140

je suis déjà accro à cette recette y a rien à faire !

J'ai encore faire une tournée de ces petits gâteaux, on avait de la visite samedi, mes invités sont tombé dedans, et en moins d'une heure je n'avais plus rien du tout....
Ils ont beaucoup apprécié, mes invités étaient des égyptiens... donc même les égyptiens adorent ces gâteaux !!!

coucou !!!
Ben moi aussi, je suis tombée dans le piège de ces petits biscuits !!!

C'est une pure merveille !!! j'ai posté la photo dans mon album !

Merci Elo, et à bientôt !

Bisous à toutes et tous !!

les voilà !!!
Huuuuuuum que c'est bon !!



je sens que je vais en refaire encore....

Bravo pour le résultat Flob , je suis ravie que cette recette t'ai convaincue.
Tu verras une fois qu'on la testée on ne peut plus s'en passer.

bonjour,

s'il y a encore qlq 1 qui passe sur ce post , j'aurais une petit question à celles et ceux qui ont réaliser cette recette : est ce que personne n'a rencontré de problème au niveau de la découpe ?

j'ai bien envie de faire ces gâteaux car lorsqu'on en achète (c rare car ils sont très cher et trop vite mangés ) on les dévore, tellement ils sont bons , mais j'ai peur d'avoir des soucis pour les découper car les amandes c assez dur , j'ai peur que mon couteau "ripe "dessus et de faire un carnage ,

après la première cuisson quelle est la texture du biscuit ?

merci a ceux qui me répondront, je pense faire la recette pdt les vacances de la toussaint

bizzz a tout le monde

elo.....
il te manque un peu d huile dans la pâte et il seront fondants a souhait...1/4 de verre a peu près pour ta quantité

byebye

les croquants sont dans le four
verdict dans 20 minutes
en tout cas la recette est hyper simple à réaliser
j espère que la dégustation sera convaincante

elo pour ta recette et hop dans mes coups de qui s'allonge comme le nombre sur mon pèse-personne a force de tester des recettes du forum du 77

bonjour alors moi je la réalise simplement !
et qd tu coupe t croquant en fait moi j'utilise un gros couteau et ca marche tout seul !
le seul truc des fois c que le croquant se casse en deux des fois ..
je sais pas trop d'ou ca vient ?!
voila moi je vais me mettre ce matin a faire des navettes ! j'ai trouvé une recette simple ici aussi lol
bonne journée a ++

bonjour ,

j'adore ces petits croquants, c'est toute mon enfance, la provence!

je voudrais les réaliser mais sans les amandes, car j'ai une intolérance aux fruits à coques (depuis peu)
auriez vous des idées? mais dans ce cas là, ce ne serait plus des croquants?

j'attends vos suggestions.merci
bonne journée à toutes et tous

"un petit crabe" merci pour ta reponce , gspr que mes croquants ne vont pas se cassés a la découpe
qd tu dit

le seul truc des fois c que le croquant se casse en deux des fois ..

tu veux dire ds la longueur
et le gâteau offre bcp de résistance ou pas
je me lance bientôt , j'ai envie qu'ils soit parfaits mais je me dit que s'ils sont bons c déjà pas mal
Bizzzzzzzzzzzzz

coucou Pattyrob,

tu pourrais essayer avec des raisins secs?

à bientôt !

ah, oui merci . je n'y avais vraiment pas pensé!
ça devrait le faire , surtout une fois coupés en tranche et doré. je m'en contenterai aisément. merci encore bonne journée

ce doit être bon aussi avec des écorces d'oranges confites !

ça y est j'ai fait les croquants cet aprem' , la recette est simple et très rapide (et ça fait pas trop de vaiselle , YYESSSS ! ! )
bon j'ai eu un peu peur au début car ma pâte était un peu molle donc au lieu de faire des "patons" ça s'est bcp affaissé et ça fesait pluto "flaque" , mais en suite pas de problème , au lieu de faire juste des tranches je les ai en plus recouper en deux et ça fait pas la forme "classique" mais ça va bien qd même ,
et surtt c très bon ! , j'arrête pas d'aller piocher ds la boite depuis qu'ils sont finis !
j'ai du remettre un peu plus longtps sous le grill , car cT trop pale a mon goût et maintenant c comme les vrais : super croquants , j'adooore !
la prochaine fois je met un peu de poudre d'amande ds la pâte aussi je pense que ça sera pas mal
merci pour cette recette , je n'aurais plus besoin d'en acheter maintenant !
voila les photos
bye bye

bonjour à tous et à toutes , je viens de finir mes biscuits et je dois dire que je suis contente de moi, c'est un délice très simple à faire ,merci elo83140
j'ai commencé par couper au ciseau les amandes (long,très long) puis j'ai fait ma pâte et j'ai enfourné comme la recette, puis j'ai coupé avec un couteau à pains (ça va tout seul) et j'ai remis au four. Voici mes photos avant la dégustation avec le café: et


bon week à tous, amitiés, mariepoppins77

bonsoir,

je viens de faire une fournée de croquants, c'est rapide
pour cause d'intolérance aux fruits à coques, j'ai mis des morceaux de pruneaux, je sais! c'est pas pareil! mais c'est mieux que de ne pas en manger.
par contre, ma pâte était un peu molle et difficile à dresser.
mais tant bien que mal, j'y suis parvenue et voilà le résultat.



je referais en augmentant le temps de cuisson.
par contre, comme ici le taux d'humidité est élevé, je repasse les croquants,30 secondes au micro ondes et après refroidissement ils sont croquants!
merci pour cette recette;

Merci pour cette recette!

Ils sont très bons, croquants à souhait! Je vais re-essayer avec des graines d'anis

Chris

Je ne me lasse pas de cette bonne recette...

Encore mille fois merci !