Ingrédients
Équivalences
- 50g de farine
- 230g de sucre cristallisé
- 2 blancs d'oeufs
- 125g d'amandes effilées
Spécialité de la ville de Cordes..Vous connaissez peut-être....ils se vendent trés chers alors que ce n'est rien à faire...
"croquants de Cordes" (pour un trentaine environ..)
-50g de farine
-230g de sucre cristallisé
-2 blancs d'oeufs (non battus !!!)
-125g d'amandes effilées
-mélanger farine et sucre
-faire une fontaine
-ajouter blancs d'oeufs et amandes ,mélanger
-Chemiser la plaque du four de papier cuisson
-A l'aide d-une c.à c,faire des petits tas de pâte trés espacés (car en cuisant ils sétalent et se colleraient les un aux autres...)
Cuire au four préchauffé
6-180° 
15mn environ (il faut qu'ils soient dorés...)
-attendre complet refroidissement pour démouler (pour qu'ils durcissent et ne collent plus !!!)
Et voilà,vous m'en direz des nouvelles
Quand on commence à en manger,on ne peut plus s'arrêter
"croquants de Cordes" (pour un trentaine environ..)
-50g de farine
-230g de sucre cristallisé
-2 blancs d'oeufs (non battus !!!)
-125g d'amandes effilées
-mélanger farine et sucre
-faire une fontaine
-ajouter blancs d'oeufs et amandes ,mélanger
-Chemiser la plaque du four de papier cuisson
-A l'aide d-une c.à c,faire des petits tas de pâte trés espacés (car en cuisant ils sétalent et se colleraient les un aux autres...)
Cuire au four préchauffé
6-180° 15mn environ (il faut qu'ils soient dorés...)-attendre complet refroidissement pour démouler (pour qu'ils durcissent et ne collent plus !!!)
Et voilà,vous m'en direz des nouvelles
Quand on commence à en manger,on ne peut plus s'arrêter