Croquettes aux épices caramélisées

CROQUETTES AUX EPICES

2 orufs
250 g de sucre
250 g de noix moulues
1 citron
1 cuil a cafe de cannelle
100 g de fruits confits en tres petis cubes ou haches
60 g de beurre
250 g de farine
1 pincees de sel
POUR GLACER : 150 g de sucre glace
1 cuil a soupe de jus de citron ou de kirsch
2 cuil a soupe d eau chaude

Travailler en mousse les oeufs et le sucre
Ajouter le zeste rape du citron, la cannelle, les fruits confits, le beurre fondu.
Melanger le tout
Incorporer le sel et la farine et melanger rapidement
Abaisser la pate env 1/2 cm directement sur une tole beurre
Faire cuire a four moyen th 6 ou 180° pendant 20 mn
Melanger le sucre glace, le jus de citron et l eau
Des la sortie du four badigeonner la pate de du sucre glace et couper des batonnets d env 1,5 cm de large et 4 de longs

VOILA DE QUOI FAIRE SI CA T INTERSSE et en plus tous ces gateaux se conservent si tu les mets dans une boite hermetique.

BIZZZZZZZZZZZZZ

Charlene