Ingrédients
Équivalences
- 8 feuilles de brick
- 500g de fraises
- 120 grammes de beurre fondu
- 80 grammes de mendiants
- Sucre glace
Croustillants de fraises et mendiants
pour 4 personnes
Préparation
Badigeonne de beurre fondu les feuilles de brick et saupoudre de sucre glace
Découper dans chacune d’elle 3 disques et jetent les chutes (je me suis servie d’un bol)
Superposer les disques deux par deux de façon à obtenir 12 paires.
Tapissez-les de mendiants
Soupoudrez de sucre glace le papier sulfurise et posez les disques.
Faites caramélise 5 minutes à four chaud 180°à 200° (bien surveiller rapide)
Sortir du four et Laisse refroidir
Préparer les fraises
Au moment de servir, dispose un disque de brick au centre de l’assiette, tapisse le de fraises, pose un autre disque puis fraises, enfin un troisième disque et décore avec des fraises couper en deux.
*Perso j’ai accompagné d’une boule de glace vanille mais tu peux servir avec une crème anglaise.
Bon appétit
pour 4 personnes
- Ingrédients pour 4 personnes
8 feuilles de brick
500g de fraises
120 grammes de beurre fondu
80 grammes de mendiants
(pistaches non salées hachées (amandes- noisettes) tu peux aussi faire un mélange de ce que tu aimes le plus.
Sucre glace
Préparation
Badigeonne de beurre fondu les feuilles de brick et saupoudre de sucre glace
Découper dans chacune d’elle 3 disques et jetent les chutes (je me suis servie d’un bol)
Superposer les disques deux par deux de façon à obtenir 12 paires.
Tapissez-les de mendiants
Soupoudrez de sucre glace le papier sulfurise et posez les disques.
Faites caramélise 5 minutes à four chaud 180°à 200° (bien surveiller rapide)
Sortir du four et Laisse refroidir
Préparer les fraises
Au moment de servir, dispose un disque de brick au centre de l’assiette, tapisse le de fraises, pose un autre disque puis fraises, enfin un troisième disque et décore avec des fraises couper en deux.
*Perso j’ai accompagné d’une boule de glace vanille mais tu peux servir avec une crème anglaise.
Bon appétit
Modifié (juil. 2007)