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Cuisson des macarons

5 réponses · 2561 vues

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Bonjour tout le monde, je viens de faire des macarons mais ils sont tellement durs que nous avons du mal à les croquer Pleure ou vraiment très malheureux .
Comment faire pour qu'ils soient moêlleux et qu'ils le restent??
Sinon, au goût, ils sont très bons mais aie!!! les dents...
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Il ne faut pas les faire cuire trop longtemps. Surveille bien ton temps de cuisson.
Pour les miens, je les fais cuire autour de 15 min, mais enfaite ça dépend vraiment de la taille de tes macarons
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Personnellement pour la cuisson des macarons je les fait cuire 9-10 minutes et je laisse le four légèrement entrouvert! Ainsi la cuiccon des macarons est parfaite!!
Ptitefan
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la cuisson est effectivement assez délicate... dans monbouquinsilconseillent de les laisser reposer une nuit avant delamanger (pas facile ;o)) mais effectivement, le lendemain, ils sont parfait en générl !
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OUi les macarons sont meilleurs si on les laisse 24heures au frais!
Bisous et tu m tiendras au courant pour me dire si le fait d'ouvrir le four est util ou non!
Ptitefan
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Merci pour ces conseils je vais en faire et vous dirai mais je ne suivrai pas mon bouquin qui me dit 110-130 40 mn! ça me parait beaucoup