Cupcake

j'ai une folle envie depuis plusieurs temps d'arriver a faire ca...
ses petits gâteau qu'on voi dans plein de film américain...

Donc si quelqu'un peux m'aider...

Merci d'avance

Tu utilises n'importe quelle base de gâteau, même gâteau au yaourt =), des caissettes en papier, et un nappage que tu colores. Je suis fan des cupcakes, je me suis acheté un présentoir comme celui la aux états unis, impossible d'en trouver un dans ma ville !
tu verrais ça dans les supermarchés la bas, il y des cupcakes de toutes les couleurs c'est génial =) et si tu as de la chance tu peux voir les pâtissières les faire en "live " =) j'y étais la dernière fois début d'année, et ils préparaient les cupcakes de la saint patrick, donc des gâteaux vert ! c'était génial ! bon j'arrête =)

HAAAAAAAAAAAAAAAAAAA je veux!!!

Mais quand tu parle de nappage, c kel genre de napage? c la que je sais pas quoi faire...

et donc jfai ma base de gâteau puis jle vide a l'intérieure pour le fourer ou bien c tout du "cake" dedans?

Désole mais sur ce coût la suis archi nul lool

Merci Merci

Ben par exemple tu prépares un pâte à gâteau au yaourt, tu déposes des caissettes en papier dans un moule à muffins, et tu verses ta pâte ( aux 3/4 ) tu fais cuire, tu laisses refroidir tes cupcakes hors du moule, sur une grille pour que l'air circule bien en dessous ( ca évite qu'elles fassent de l'eau ) puis pour le nappage il en existe plusieurs, soit au fromage à la crème, soit au beurre ... dis moi ce que tu préfères et je te donnerai une recette sans problème, il te suffiras ensuite d'ajouter du colorant et hop le tour est joué

heuuuuuuuuu... dificile de ce décider lool

Dison la meilleur

Merci d'avance

Bizous bizous

Je suis également impatiente de connaître ces recettes des nappages !! ça m'a l'air délicieux !

En plus, je suppose qu'il doit exister différents parfums pour ces nappages ?

MERCI d'avance !

hihi gourmandise quand tu nous tien

effectivement c'est de la pure gourmandise !!
Vivment qu'on connaisse les recettes de nappage !

J'ai trouvé une recette de nappage à base de Kiri mais cela me semble trop épais pour pouvoir faire ces jolies nappages colorés des cupcakes...

a bientôt

j'ai goûté dans un salon de thé une fois des cupcakes a la carotte avec un napage au fromage philadelphia, c'était délicieux... Mais on ne trouve pas ce genre de fromage ici en france... Par quoi peut on le remplacer?

Quand j'ai fait une recherche sur le net, j'ai trouvé que le nappage à base de Kiri était conseillé pour les cakes à la banane et surtout pour les cakes à la carotte...
Il existe énormément de recettes différentes mais souvent c'est du Kiri +sucre glace +jus de citron.

bonne soirée

Bonjour,

J'ai un livre de recette de Cupcake, et il faut souvent du fromage philadelphia, mais je n'en trouve pas.
Si je le remplace par du Kiri, j'ai peur que ce soit trop salé..même en rajoutant du sucre..Quelqu'un a déjà essayé ?

Sinon, ou trouver du fromage philadelphia ?

tu peu remplacer par du saint moret ,c'est ce qu'on fait pour les cheese-cake

Je préfère la marque du magasin, le Saint Morêt reste quand même très salé et je mets peu de sucre dans mes desserts. Je n'avais essayé qu'une fois et non seulement ça m'avait coûté plus cher mais en plus ce n'était pas bon.

oui la marque du magasin marche très bien aussi et très économique et ça c'est pas un détail pour en faire plus souvent