Cupcakes de Noël au Chocolat Blanc

Je commence...
Cupcakes de Noë l:

Pour 6 cupcakes:

- 180g de farine
- 100g de sucre
- 80g de beurre
- 1 oeuf
- 1/2 cu à café de levure chimique
- 5 cl de lait
- 60g de chocolat blanc

Pour la crème:

- 100g de chocolat blanc
- 15cl de crème liquide entière
- du colorant vert

Pour la déco:

des perles de sucre, des étoiles (tout ce qu'on veut pour faire la déco du sapin en crème)
La veille, faire fondre le choco blanc avec 5cl de crème liquide au micro ondes. Quand le mélange est bien homogène, ajouter le reste de crème et laisser reposer une nuit au frigo.
Mélanger la farine, le sucre, la levure, ajouter le beurre pommade et mélanger au batteur. Incorporer l'oeuf puis le lait et fouetter jusqu'à obtention d'une pâte homogène et ajouter le choco blanc haché grossièrement.
Verser la pâte dans 6 moules à muffins garnis de caissettes en papier et mettre au four 20mn à 180° puis laisser refroidir sur une grille.
Ajouter qques gouttes de colorant vert à la ganache préparée la veille et la fouetter au batteur électrique pour obtenir une mousse.
Garnir les cupcakes de ganache à l'aide d'une poche à douille cannelée pour former un sapin puis décorer de perles de sucre... Réserver au frais.

pour le sapin, commencez par la base en mettant des petits tas avec votre poche à douille sur tout le dessus de vos cupcakes, continuez avec le 2ème étage, de plus petit diamètre et le 3ème et ainsi de suite jusqu'au sommet.

Je n'ai pas de photo mais c'est super joli et bientôt d'actualité!
Bonne journée