Ingrédients
Équivalences
- 170g de beurre mou
- 1/2 cuillère à café de sel
- 250g de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 250g de farine
- 30cl de lait
Cupcakes marron-chocolat
Pour la ganache marron chocolat
Ingrédients:
140g de marron cuit mixé en purée
140g de chocolat
200g de crème épaisse
1cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de beurre mou
200g de sucre glace
Mixer les marron en purée. Faire fondre le chocolat dans la crème et incorporer le mélange a la purée de marron.
Ajouter la vanille le sucre et le beurre et laisser reposer 2h au frigo .
Pendant ce temps réaliser les petits cakes:
Ingrédients:
170g de beurre mou
1/2 cuillère à café de sel
250g de sucre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
250g de farine
30cl de lait
Mélanger le beurre avec le sucre puis y ajouter les oeufs le sucre vanillé, le sel la levure la farine et le lait jusqu'a ce que la pâte soit bien homogène.
Enfourner environ 20min a 180°C
Une fois que les petits gâteaux sont démoulé et bien froid, décorer avec la ganache ( grâce a une poche a douille) et ajouter des petites perles multicolores ou le décor de votre choix.
Bon appétit !
Pour la ganache marron chocolat
Ingrédients:
140g de marron cuit mixé en purée
140g de chocolat
200g de crème épaisse
1cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de beurre mou
200g de sucre glace
Mixer les marron en purée. Faire fondre le chocolat dans la crème et incorporer le mélange a la purée de marron.
Ajouter la vanille le sucre et le beurre et laisser reposer 2h au frigo .
Pendant ce temps réaliser les petits cakes:
Ingrédients:
170g de beurre mou
1/2 cuillère à café de sel
250g de sucre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
250g de farine
30cl de lait
Mélanger le beurre avec le sucre puis y ajouter les oeufs le sucre vanillé, le sel la levure la farine et le lait jusqu'a ce que la pâte soit bien homogène.
Enfourner environ 20min a 180°C
Une fois que les petits gâteaux sont démoulé et bien froid, décorer avec la ganache ( grâce a une poche a douille) et ajouter des petites perles multicolores ou le décor de votre choix.
Bon appétit !
