de tuiles noisettes caramelises

Bonjour
Je suis à la recherche d'une recette bien particulière de tuiles. Je vous explique il y a peu de temps j'ai acheté des tuiles aux noisettes caramélisés en Bretagne dans un magasin où il vendait des spécialités bretonnes. Donc je suppose que c'est une recette que les Bretons et Bretonnes du site doivent connaître. Ils sont excellents et très très légers, je pense que dans la composition il doit y avoir des blancs en neige car c'est très léger. Si quelqu'un peut m'aider a trouver cette fameuse recette, qu'il m'en fasse part. Salut à tous et merci d'avance

G été voir sur internet si je pouvais trouver ta recette et rien du tout... je suis vraiment désolée de ne pas pouvoir t'aider G kand meme trouvé une recette de tuiles aux noisettes...

Tuiles au noisettes

Pour 16 tuiles - Préparation : 15 mn - Repos : 2 h Cuisson : 10 mn

Ingrédients :
75 g de sucre - 100 g de noisettes hachées - 25 g de beurre - 2 blanc d'œufs -15 g de farine Pour la plaque : 25 g de beurre

Fais fondre le beurre (à feu très doux) dans une petite casserole, puis le laisse refroidir.

Mets les noisettes, le sucre et la farine dans une terrine et mélanger. Ajoute le beurre et les blancs d'œufs, tout en mélangeant avec une fourchette.

Couvre la terrine et mets la au réfrigérateur pendant 2 heures.

Après les 2 heures, fais chauffer le four à 200°. Beurre la plaque du four.

Dépose des petits tas de pâte, bien espacés, avec une petite cuillère. aplatis avec le dos de la cuillère.

Mets au four environ 10 mn (les bords des tuiles doivent être dorées). Sors la plaque du four et à l'aide d'une spatule souple dépose les sablés sur un rouleau à pâtisserie (ou un autre objet arrondi) quelque seconde pour qu'elles prennent une forme arrondie, puis laisse refroidir sur une grille.