Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 80g d'amandes hachées
- 80g de noisettes hachées
- 60g de sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé (facultatif)
- 1 bouchon rhum (facultatif)
- 1 pincée de sel
DELICE DE L'ECUREUIL
Point: 0.5/gâteau
Préparation: 5 mn
Cuisson: 15 mn
Pour 48 gâteaux :
2 blanc d'oeufs
80g d'amandes hachées
80g de noisettes hachées
60g de sucre roux
1 sachet sucre vanillé (facultatif)
1 bouchon rhum (facultatif)
1 pincée de sel
Préchauffer le four Th. 5 (180°c).
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer délicatement le mélange amandes, noisettes, sucres .
Dans la lèchefrite, disposer une feuille de cuisson (ou papier sulfurisé) et étaler le mélange pas trop épais. Cuire au four 15 mn. Au sortir du four, encore chaud, portionner en 48 gâteaux. Laisser refroidir.
Ces gâteaux peuvent se garder plusieurs jours dans une boîte en fer, ils resteront moelleux.
La taille dudit gâteau est celle d'un sucre !! zà peu près...
