Ingrédients
Équivalences
- 225g de farine
- 100g de maizena (fécule de mais)
- 100g de sucre
- 225g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé ou gouttes de vanille
Recettes Ecossaises
Voici ma recette de Shortbread, les fameux sablés écossais !
- 225g de farine, (un peu de levure même si la plupart des recettes de shortbread n'en mettent pas ; moi, j'en mets!)
- 100g de maizena (fécule de mais)
- 100g de sucre
- 225g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé ou gouttes de vanille
Mélanger farine, maizena et sucre. Petit à petit avec le bout des doigts, incorporer le beurre. Ajouter la vanille et travailler le tout jusquà obtention d'une pâte lisse. Etaler sur 2 cm dans un plat beurré et fariné. Enfourner à 160C pendant 30 min (vérifier la cuisson !). Le shortbread devrait être cuit mais pas doré, plutôt blanc. Laisser refroidir pendant 10 minutes et découper. Attention, FRAGILE
A déguster avec une tasse de café ou de thé. non c'est meilleur un bon chocolat chaud !
REMARQUE : la maizena les allège et les rend encore plus sableux que si l'on avait utilisé que de la farine
Voici ma recette de Shortbread, les fameux sablés écossais !
- 225g de farine, (un peu de levure même si la plupart des recettes de shortbread n'en mettent pas ; moi, j'en mets!)
- 100g de maizena (fécule de mais)
- 100g de sucre
- 225g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé ou gouttes de vanille
Mélanger farine, maizena et sucre. Petit à petit avec le bout des doigts, incorporer le beurre. Ajouter la vanille et travailler le tout jusquà obtention d'une pâte lisse. Etaler sur 2 cm dans un plat beurré et fariné. Enfourner à 160C pendant 30 min (vérifier la cuisson !). Le shortbread devrait être cuit mais pas doré, plutôt blanc. Laisser refroidir pendant 10 minutes et découper. Attention, FRAGILE
A déguster avec une tasse de café ou de thé. non c'est meilleur un bon chocolat chaud !REMARQUE : la maizena les allège et les rend encore plus sableux que si l'on avait utilisé que de la farine