Ingrédients
Équivalences
- 250 grs de beurre
- 150 grs de sucre semoule
- 1 oeuf
- 200 grs de farine
- 75 grs de fécule de pomme de terre
250 grs de beurre
150 grs de sucre semoule
1 oeuf
200 grs de farine
75 grs de fécule de pomme de terre
battre le beurre en mousse avec le sucre
ajouter l'oeuf
puis la farine et la fécule
bien mélanger
former des petites boules de la taille d'une noix à l'aide de 2 cuillère a café
les disposer sur une plaque à patisserie fariné
et aplatir avec une fourchette (ce qui donne quelque rayure aux biscuits)
faire cuire les écus environ 12 minutes (four préchauffé à 180°)
à 190 °
doivent avoir une belle couleur doré
après refroidissement on,peu les glacer avec du chocolat
facile et bon goût de beurre
) enfin ils sont irrrésitibles 
??
