Ingrédients
Équivalences
- 225g de sucre roux
- 200g de sucre
- 420g de farine
- 100g de chocolat (pépites ou morceaux)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 225g de beurre
Coucou à toutes
Les recettes sur ce forum étant très bonnes pour la plupart, je pense que je devrais vous faire partager la mienne.
Pour une trentaine de cookies
225g de sucre roux
200g de sucre
225g de beurre (là-deds, on compte aussi le beurre des plaques, mais avec du papier sulfurisé, ce n'est pas nécessaire)
420g de farine
100g de chocolat (pépites ou morceaux, plus ou moins cette quantité... que je n'ai jms respectée !!)
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préchauffer le four 170° (th 5-6)
Couper le beurre et faites-le ramollir ; ajouter les deux sucres & battre le tout
Ajouter les oeufs entiers, la vanille, la farine, le sel (pincée) & les pépites : mélanger le tout
Ensuite, faire des petites boules (très important les boules : c'est ce qui donne tout le moelleux des cookies), et les disposer sur une plaque assez espacées pour qu'elles aient de la place pour s'étendre.
Au four pdt 12 min, puis laisser refroidir sur la plaque, pdt qu'une deuxième fournée se lance.
Puis savourer !!!!!!!!!!!
IL n'y a pas de levure, car cela fait trop gonfler les cookies, et finalement, ils étaient trop minces et secs. Là, ils sont particulièrement moelleux !!!
bonne cuisine à toutes
Les recettes sur ce forum étant très bonnes pour la plupart, je pense que je devrais vous faire partager la mienne.
Pour une trentaine de cookies
225g de sucre roux
200g de sucre
225g de beurre (là-deds, on compte aussi le beurre des plaques, mais avec du papier sulfurisé, ce n'est pas nécessaire)
420g de farine
100g de chocolat (pépites ou morceaux, plus ou moins cette quantité... que je n'ai jms respectée !!)
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préchauffer le four 170° (th 5-6)
Couper le beurre et faites-le ramollir ; ajouter les deux sucres & battre le tout
Ajouter les oeufs entiers, la vanille, la farine, le sel (pincée) & les pépites : mélanger le tout
Ensuite, faire des petites boules (très important les boules : c'est ce qui donne tout le moelleux des cookies), et les disposer sur une plaque assez espacées pour qu'elles aient de la place pour s'étendre.
Au four pdt 12 min, puis laisser refroidir sur la plaque, pdt qu'une deuxième fournée se lance.
Puis savourer !!!!!!!!!!!
IL n'y a pas de levure, car cela fait trop gonfler les cookies, et finalement, ils étaient trop minces et secs. Là, ils sont particulièrement moelleux !!!
bonne cuisine à toutes