Ingrédients
Équivalences
- 1/2 tasse de sucre roux tassé
- 1/2 tasse de compote de pomme non sucrée
- 4 cas d'huile
- 1 oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- 5 ml d'extrait de vanille
- 1 pomme
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 cac de levure chimique
- 1/2 cac de cannelle
- 1/4 cc de bicarbonate de soude
- 1/4 cac de sel
- 1 pincée de piment de la jamaique moulu (allspice)
- 1/2 tasse de pommes séchées hachées
- 1/2 tasse de noix de pécan (pacanes) hachées
- 1/4 tasse de groseilles séchées (ou petit fruit semblable)
- 1/3 tasse de sucre à glacer
- 1/4 cac de cannelle
- 1 cas de jus de pommes (ou eau)
- 1 cac de vanille
Ermites aux pommes
(pour environ 48 biscuits)
1/2 tasse de sucre roux tassé
1/2 tasse de compote de pomme non sucrée
4 cas d'huile
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
5 ml d'extrait de vanille
1 pomme
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 cac de levure chimique
1/2 cac de cannelle
1/4 cc de bicarbonate de soude
1/4 cac de sel
1 pincée de piment de la jamaique moulu ("allspice"
1/2 tasse de pommes séchées hachées
1/2 tasse de noix de pécan (pacanes) hachées
1/4 tasse de groseilles séchées (ou petit fruit semblable)
glaçage:
1/3 tasse de sucre à glacer
1/4 cac de cannelle
1 cas de jus de pommes (ou eau)
1 cac de vanille
1-Dans un grand bol, battre ensemble le suce roux (cassonade), la compote, l'huile, les oeufs, et la vanille. Peler et râperla pomme. retirer le jus en pressant. Mélanger ave les ingrédients précédents.
2- Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, cannelle, bicarbonate de soude, sel et piment de la Jamaique. Incorporer au mélange précédent d'ingrédients humides. Incorporer les pacanes, les pommes séchées et les groseilles séchées
3-Verser par cuiller à soupe le mélange de pâte sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 17 minutes jusqu'à ce que les côtés et le dessus soient légèrement dorés . Transférer sur des grilles, refroidir complètement.
4-Glaçage
ans un petit bol mélager les ingrédients pour faire un glaçage épais. Étendre 1 ml sur chaque biscuit. Laisser figer, environ 30 minutes.
(pour environ 48 biscuits)
1/2 tasse de sucre roux tassé
1/2 tasse de compote de pomme non sucrée
4 cas d'huile
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
5 ml d'extrait de vanille
1 pomme
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 cac de levure chimique
1/2 cac de cannelle
1/4 cc de bicarbonate de soude
1/4 cac de sel
1 pincée de piment de la jamaique moulu ("allspice"
1/2 tasse de pommes séchées hachées
1/2 tasse de noix de pécan (pacanes) hachées
1/4 tasse de groseilles séchées (ou petit fruit semblable)
glaçage:
1/3 tasse de sucre à glacer
1/4 cac de cannelle
1 cas de jus de pommes (ou eau)
1 cac de vanille
1-Dans un grand bol, battre ensemble le suce roux (cassonade), la compote, l'huile, les oeufs, et la vanille. Peler et râperla pomme. retirer le jus en pressant. Mélanger ave les ingrédients précédents.
2- Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, cannelle, bicarbonate de soude, sel et piment de la Jamaique. Incorporer au mélange précédent d'ingrédients humides. Incorporer les pacanes, les pommes séchées et les groseilles séchées
3-Verser par cuiller à soupe le mélange de pâte sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 17 minutes jusqu'à ce que les côtés et le dessus soient légèrement dorés . Transférer sur des grilles, refroidir complètement.
4-Glaçage
ans un petit bol mélager les ingrédients pour faire un glaçage épais. Étendre 1 ml sur chaque biscuit. Laisser figer, environ 30 minutes.