Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 3 œufs
- 1 cuil. à soupe de cannelle
- zeste d’un citron
- 1 jaune d’œuf
Petits gâteaux à la cannelle
Préparation : 30 mn
Repos : 24 heures
Cuisson : 15 mn
Four : 180°
Ingrédients :
*500 g de farine
*250 g de sucre
*250 g de beurre
*3 œufs
*1 cuil. à soupe de cannelle
*zeste d’un citron
*1 jaune d’œuf pour dorer
Mettre la farine en fontaine, ajouter le beurre coupé en morceaux ainsi que la cannelle, le sucre, le zeste de citron et les œufs.
Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple.
Laisser reposer au frais pendant 24 heures.
Le lendemain, abaisser la pâte à un demi centimètre d’épaisseur et la découper à l’emporte- pièce en diverses formes.
Les mettre sur une tôle beurrée, dorer au jaune d’œuf et faire cuire à four moyen 180° pendant 15 mn.
Préparation : 30 mn
Repos : 24 heures
Cuisson : 15 mn
Four : 180°
Ingrédients :
*500 g de farine
*250 g de sucre
*250 g de beurre
*3 œufs
*1 cuil. à soupe de cannelle
*zeste d’un citron
*1 jaune d’œuf pour dorer
Mettre la farine en fontaine, ajouter le beurre coupé en morceaux ainsi que la cannelle, le sucre, le zeste de citron et les œufs.
Mélanger du bout des doigts et former une pâte souple.
Laisser reposer au frais pendant 24 heures.
Le lendemain, abaisser la pâte à un demi centimètre d’épaisseur et la découper à l’emporte- pièce en diverses formes.
Les mettre sur une tôle beurrée, dorer au jaune d’œuf et faire cuire à four moyen 180° pendant 15 mn.
Modifié (déc. 2007)