Fabrication d'échaudé

Bonsoir, nouveau dans ce forum, je recherche la fabrication d' échaudé, petit gateau triangulaire , fait de pate et d étoiles d anis . Ce petit gateau est originaire de Carmaux dans le Tarn . Merci a celle ou celui qui pourras me donner la recette . Ce petit gateau s il est un peu dur on peut le mettre dans du vin blanc ou rosé bien frais comme dessert . Merci et a bientot

tu trouveras une réponse là :

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j'espère que c'est ce que tu cherches. Bonne journée