Ingrédients
Équivalences
- 60g de beurre
- 1cc d'extrait de café
- 1,5 cas de sucre
- 100g de farine
- 60g de chocolat noir fondu
- 100 g de sucre glace
- 1cs de beurre fondu
- 1/4 cac d'extrait de café
- 2 cs de lait
Fantaisies au café
source : mini cuisine marabout
pour 30 biscuits environ
Ingrédients:
60g de beurre
1cc d'extrait de café
1,5 cas de sucre
100g de farine
60g de chocolat noir fondu
creme café
100 g de sucre glace
1cs de beurre fondu
1/4 cac d'extrait de café
1a 2 cs de lait
Préparation:
préchauffez le four à 180
fouettez au robot le beurre avec le sucre et l'extrait de café (mélange léger et mousseux) ajoutez la farine et remuez jusqu'à obtentiond'une pate ferme.couvrez et laissez reposer 30 mm au frigo.
abaissez la pate sur 3mm d'epaisseur découpez des disque de 3.5 cm avec un emporte pièce ou un petit verre.
disposez les disque sur la plaque a patisserie recouvert de papier sulfurisé et enfourné environ 8mm les biscuits doivent etre légèrement dorés.laissez reposer 5mm sur la plaque puis refroidir sur une grille.
tamisez le sucre glace incorporez le lait, l'extrait de café et le beurre fondu.(melange plutot epaisse, ca doit pas etre trop coullant)
lorsque les biscuits sont froids nappez de la creme au café.et quand celle ci est prise tracez des ligne avec le chocolat fondu a l' aide d'une poche a douille ou à defaut mettre le chocolat dans l'angle d'un sac congel et coupez à peine le bout.
ca marche aussi!
à mon gout faut ajouter un peu plus d'extrait pour faire ressortir plus le gout du café.
source : mini cuisine marabout
pour 30 biscuits environ
Ingrédients:
60g de beurre
1cc d'extrait de café
1,5 cas de sucre
100g de farine
60g de chocolat noir fondu
creme café
100 g de sucre glace
1cs de beurre fondu
1/4 cac d'extrait de café
1a 2 cs de lait
Préparation:
préchauffez le four à 180
fouettez au robot le beurre avec le sucre et l'extrait de café (mélange léger et mousseux) ajoutez la farine et remuez jusqu'à obtentiond'une pate ferme.couvrez et laissez reposer 30 mm au frigo.
abaissez la pate sur 3mm d'epaisseur découpez des disque de 3.5 cm avec un emporte pièce ou un petit verre.
disposez les disque sur la plaque a patisserie recouvert de papier sulfurisé et enfourné environ 8mm les biscuits doivent etre légèrement dorés.laissez reposer 5mm sur la plaque puis refroidir sur une grille.
tamisez le sucre glace incorporez le lait, l'extrait de café et le beurre fondu.(melange plutot epaisse, ca doit pas etre trop coullant)
lorsque les biscuits sont froids nappez de la creme au café.et quand celle ci est prise tracez des ligne avec le chocolat fondu a l' aide d'une poche a douille ou à defaut mettre le chocolat dans l'angle d'un sac congel et coupez à peine le bout.
ca marche aussi!à mon gout faut ajouter un peu plus d'extrait pour faire ressortir plus le gout du café.
si je pouvais maîtriser l'anglais (langue étudié à l'école) aussi bien que toi le français se serait le bonheur!!! 