Pots de fleurs en gateau chocolat piqués
- 70g de beurre
- 4 blancs d'oeuf
- 80g d'amande en poudre
- 100g de sucre glace
- 60g de farine + 1 peu de bicarbonate
- 2 càc de cacao en poudre non sucré
- Bonbons soufflés
- Chocolat fondu
- Smarties
- Mikados
- Pâte sablée
- Confiture
- Grains de chocolat
Bonsoir mesdames,
En fait je me suis inspirée d'une recette de blogueuse qui avait fait un gros pot de fleur en gateau chocolat piquée de plusieurs fleurs,
l'idée m'avait inspiré pour faire des petits pots de fleurs.
Et voilà les recettes que j'ai utilisé
Pour les fleurs :
1ère opération :
Faire fondre 70 g de beurre sans cesser de remuer jusqu’à obtenir une couleur noisette et filtrer
2) battre 4 blancs d’œuf en neige
3ème opération :
Déposer 80 gr d’amande en poudre sur une tôle et la passer au four une dizaine de mn à 160°
Mélanger :
100 g de sucre glace
60 g de farine + 1 peu de bicarbonate
2 càc de cacao en poudre non sucré
La poudre d’amande
Ajouter les blancs et en dernier le beurre
Répartir dans des mini moule flexi et au four 12 mn à 200°
Attendre que les biscuits soient froids avant de démouler
Le cœur des fleurs : des bonbons soufflés collés avec du chocolat fondu
Pour les smarties : à tester voir si ce n’est pas trop lourd
Les tiges : des mikados
Le pot de fleur : cake au yogourth et pour « l’alourdir » une banane pressée ajoutée à la pâte que j’ai fait cuire dans des moules flexi en forme de cannelés
Entourer le pot de fleur de papier léger en couleur pour égayer et d’un brun de rafia autour
Le contenant : chez le fleuriste du coin j’ai demandé des supports qu’ils utilisent pour mettre les mini pots de fleurs
Et voilà
On peut modifier et simplifier l'idée en faisant des fleurs dans une pâte sablée et découper directement en forme de pétales, coller deux fleurs ensemble avec de la confiture pour faire tenir la tige au milieu...
On peut faire des "vers de terres" avec de la pâte d'amande ou des bonbons gélifiants,
On peut rajouter des grains de chocolat pour donner l'idée du "terreau"
et ainsi de suite..
bon amusement et montrez nous vos oeuvres
A bientôt
Yvony
