Ingrédients
Équivalences
- 170 g de beurre
- 120 g de poudre d'amandes
- 4 blancs d'oeuf
- 45g de farine
- 140g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
recette de financiers:
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
170 g de beurre,
120 g de poudre d'amandes,
4 blancs d'oeuf,
45g de farine,
140g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé.
Moules à financiers (il en existe de très bons en silicone )
/
Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre.
2/ Battre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation.
3/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Si vous en avez le courage, laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson.
4/ Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.
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Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
170 g de beurre,
120 g de poudre d'amandes,
4 blancs d'oeuf,
45g de farine,
140g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé.
Moules à financiers (il en existe de très bons en silicone )
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Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre.2/ Battre les blancs en neige très fermes. Les ajouter délicatement à la préparation.
3/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère en bois. Si vous en avez le courage, laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur, le résultat n'en sera que meilleur car les financiers monteront mieux à la cuisson.
4/ Mettre le mélange dans les moules et passer au four, thermostat 6 pendant 15 minutes. Les sortir du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur le dessus.
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