Ingrédients
Équivalences
- 50 g d'ecorces confites
- 250 g de farine
- 100 g sucre en poudre
- un peu de zeste orange rapé
- 2 CS de lait
- 1 oeuf
- 125 g de beurre
- 150g sucre glace
- 2 CS jus orange
Galettes à l'orange
50 g d'ecorces confites
250 g de farine
100 g sucre en poudre
un peu de zeste orange rapé
2 CS de lait
1 oeuf
125 g de beurre
pour le glaçage et le decor : 150g sucre glace 2 CS jus orange ; des morceaux d'ecorce orange confite
Hacher l'ecorce en très petits morceaux;
Mélanger, farine, zeste orange, le lait, l'oeuf, l'écorce haché, et le beurre mou en petits morceaux;
Petrir rapidement et laisser reposer 1 heure.
Abaisser la pate au rouleau sur 4-5 mm épaisseur, et découper des disques à l'emporte pièces. Les poser sur une plaque couverte de papier cuisson; faire cuire 8 à 10 mn à four moyen 150° (therm 5).
Laisser refroidir
Diluer sucre glace avec le jus d'orange et un peu d'eau chaude; Glacer la surface des biscuits et poser dessus un petit morceau d'écorce confite.
50 g d'ecorces confites
250 g de farine
100 g sucre en poudre
un peu de zeste orange rapé
2 CS de lait
1 oeuf
125 g de beurre
pour le glaçage et le decor : 150g sucre glace 2 CS jus orange ; des morceaux d'ecorce orange confite
Hacher l'ecorce en très petits morceaux;
Mélanger, farine, zeste orange, le lait, l'oeuf, l'écorce haché, et le beurre mou en petits morceaux;
Petrir rapidement et laisser reposer 1 heure.
Abaisser la pate au rouleau sur 4-5 mm épaisseur, et découper des disques à l'emporte pièces. Les poser sur une plaque couverte de papier cuisson; faire cuire 8 à 10 mn à four moyen 150° (therm 5).
Laisser refroidir
Diluer sucre glace avec le jus d'orange et un peu d'eau chaude; Glacer la surface des biscuits et poser dessus un petit morceau d'écorce confite.