Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 150 g de beurre demi-sel si possible et surtout mou
- 125 g de sucre
- 1 œuf entier
- 1 c à s de rhum
Galettes bretonnes
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre demi-sel si possible et surtout mou
- 125 g de sucre
- 1 œuf entier
- 1 c à s de rhum
Préparation:
On peut mélanger tous ces ingrédients au robot mais moi perso, je préfère faire à la main
Je mélange la farine le sucre. Je coupe le beurre en petits morceaux que j'incorpore à la farine pour former une sorte de sable, en l'écrasant entre mes doigts.
J'ajoute le rhum et l'œuf que je bats en omelette.
Je laisse reposer la pate au frigidaire 1 h environ
Ensuite étaler la pâte sur 1 cm découper en rond. Faire un petit quadrillage avec une fourchette. Badigeonner avec 1 jaune d'œuf et 1 c a s de lait.
Cuire 15 à 20 mn Th 150.
Bonne dégustation.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 150 g de beurre demi-sel si possible et surtout mou
- 125 g de sucre
- 1 œuf entier
- 1 c à s de rhum
Préparation:
On peut mélanger tous ces ingrédients au robot mais moi perso, je préfère faire à la main
Je mélange la farine le sucre. Je coupe le beurre en petits morceaux que j'incorpore à la farine pour former une sorte de sable, en l'écrasant entre mes doigts.
J'ajoute le rhum et l'œuf que je bats en omelette.
Je laisse reposer la pate au frigidaire 1 h environ
Ensuite étaler la pâte sur 1 cm découper en rond. Faire un petit quadrillage avec une fourchette. Badigeonner avec 1 jaune d'œuf et 1 c a s de lait.
Cuire 15 à 20 mn Th 150.
Bonne dégustation.