Ingrédients
Équivalences
- 500grs de farine
- 250grs de beurre
- 250grs de sucre
- 250grs d'amandes moulues
- 2 oeufs
- 1c à c de cannelle
- 1 petit verre de kirsch
- 1 jaune d'oeuf
- un peu de lait ou d'eau
gateaux aux amandes (schwobebredele)
repos24h
cuisson: 10 à 12min
four: 180°
500grs de farine
250grs de beurre
250grs de sucre
250grs d'amandes moulues
2 oeufs
1c à c de cannelle( moi j'en mets pas
je n'aime pas)
1 petit verre de kirsch
1 jaune d'oeuf pour dorer
mélanger le beurre légerement ramolli, le sucre, les amandes, les oeufs et le kirsch ( la canelle). travaillez bien cette masse avec une cuillere en bois . ajoutez la farine et laisser bien reposer pendant 24h au frais (je la mets au frigo)
le lendemain étalez la pâte en une abaisse de 4 à5 mm d'épaisseur et découper des formes à l'emporte-pièce. les ranger sur une plaque beurrée et les dorer au jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait ou d'eau. faire cuire à four moyen pendant 10 à 12 min
repos24h
cuisson: 10 à 12min
four: 180°
500grs de farine
250grs de beurre
250grs de sucre
250grs d'amandes moulues
2 oeufs
1c à c de cannelle( moi j'en mets pas
je n'aime pas)1 petit verre de kirsch
1 jaune d'oeuf pour dorer
mélanger le beurre légerement ramolli, le sucre, les amandes, les oeufs et le kirsch ( la canelle). travaillez bien cette masse avec une cuillere en bois . ajoutez la farine et laisser bien reposer pendant 24h au frais (je la mets au frigo)
le lendemain étalez la pâte en une abaisse de 4 à5 mm d'épaisseur et découper des formes à l'emporte-pièce. les ranger sur une plaque beurrée et les dorer au jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait ou d'eau. faire cuire à four moyen pendant 10 à 12 min