Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine
- 1 cuil.à c de levure chimique
- 120 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
c'est une recette du Pays de Galles qui rappelle nos madeleines, les gateaux cuisent dans des coquilles st Jacques.
Préparation et cuisson : 30 min
100 g de farine
1 cuil.à c de levure chimique
120 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
Préchauffez le four à 200° ( th 6,5)
Cassez les oeufs dans un bol et battez les à la fourchette. Tamisez la farine avec la levure. Battez le beurre en créme avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange pale et mousseux. Incorporez y progressivement les oeufs battus en mélangeant bien. Ajoutez le mélange farine-levure.
Beurrez 8 coquilles St Jacques (ou à défaut une plaque de moules à madeleines).Garnir les moules de pâte et laissez cuire environ 15 min.
Les gâteaux doivent être dorés et fermes.
Laissez les reposer 5 min et démouler avec précaution.Saupudrez la partie cannelée de sucre.
PS: Pour un démoulage facile, j'ai mis du papier sulfurisé au fond des coquilles. On peut rajouter à la pâte des pépites de chocolat ou des raisins secs.
Préparation et cuisson : 30 min
100 g de farine
1 cuil.à c de levure chimique
120 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
Préchauffez le four à 200° ( th 6,5)
Cassez les oeufs dans un bol et battez les à la fourchette. Tamisez la farine avec la levure. Battez le beurre en créme avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange pale et mousseux. Incorporez y progressivement les oeufs battus en mélangeant bien. Ajoutez le mélange farine-levure.
Beurrez 8 coquilles St Jacques (ou à défaut une plaque de moules à madeleines).Garnir les moules de pâte et laissez cuire environ 15 min.
Les gâteaux doivent être dorés et fermes.
Laissez les reposer 5 min et démouler avec précaution.Saupudrez la partie cannelée de sucre.
PS: Pour un démoulage facile, j'ai mis du papier sulfurisé au fond des coquilles. On peut rajouter à la pâte des pépites de chocolat ou des raisins secs.