Ingrédients
Équivalences
- 180g de beurre
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- le zeste râpé d'un citron
- 1 oeuf battu
- 80g de noisettes moulues
- 80g d'amandes miulues
- 200g de farine
Petits sablés amandes et noisettes
Préparation: 30 min
Repos: 2h
Cuissons: 10 min
Pour 80 pièves environ:
180g de beurre
100g de sucre
1 pincée de sel
le zeste râpé d'un citron
1 oeuf battu
80g de noisettes moulues
80g d'amandes miulues
200g de farine
Glaçage:
50g de sucre glace et une cuillere à soupe de jus de citron.
Préparartion:
travaileler le beurre et le sucre en mousse. Ajouter le sel, le zest de citron, l'oeuf et le reste des ingrédients.
Assembler la pâte et laisser reposer au frais au minimum 2h.
Abaisser la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper des rectangles au couteau ou à se servir d'emporte pièces...
Faire cuire sur une plaque beurrée 10 min à four moyen (180 deg)
Délayer le sucre glace dans le jus de citron et glacer les sablés encore chauds au pinceau.
Voilà!
Bisou
Alavie
Préparation: 30 min
Repos: 2h
Cuissons: 10 min
Pour 80 pièves environ:
180g de beurre
100g de sucre
1 pincée de sel
le zeste râpé d'un citron
1 oeuf battu
80g de noisettes moulues
80g d'amandes miulues
200g de farine
Glaçage:
50g de sucre glace et une cuillere à soupe de jus de citron.
Préparartion:
travaileler le beurre et le sucre en mousse. Ajouter le sel, le zest de citron, l'oeuf et le reste des ingrédients.
Assembler la pâte et laisser reposer au frais au minimum 2h.
Abaisser la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper des rectangles au couteau ou à se servir d'emporte pièces...
Faire cuire sur une plaque beurrée 10 min à four moyen (180 deg)
Délayer le sucre glace dans le jus de citron et glacer les sablés encore chauds au pinceau.
Voilà!
Bisou
Alavie