Glaçage pour biscuit de noël

Coucou tout le monde!

Noël arrive à grand pas! Je vais me lancer dans la confection de petits sablés!
Et je vais les décorer avec un glaçage! Et là j'ai besoin de vous!

Ce glaçage en connaissez vous les proportions? Avec ou sans blanc d'oeuf?

Merci d'avance!

Morgane

Coucou
J'aimerais aussi connaître la recette pour le glaçage , j'en fais tous les ans, mais ils sont natures....
Merci

Bonjour!

Je me suis lancé hier! Petits sablés cacao-noix de coco, cannelle et fleur d'oranger.

Pour le glaçage j'ai utilisé seulement du sucre glace (env. 200g) et ajouté la valeur de 2c.s d'eau. J'ai eu une obtention très épaisse et j'ai ajouté du jus de citron et du colorant. Je n'ai pas voulu les aromatiser étant donné que les sablés l'étaient déjà.

J'ai aussi utilisé un sac à congélation comme une poche à douille avec un trou très petit pour faire les décos! Ma patience et moi ça donne un travail assez "scolaire" mais le résultat est pas mal!

Ce matin le glaçage avait super bien durci

perso je le fais à l'oeil en mélangeant du sucre glace et du blanc d'oeuf.
je le fais par petite quantité, en fait, la quantité de sucre glace a ajouter dépend de la consistance de vos blancs donc il n'y a pas de règles en la matière.
ensuite, si vous voulez faire d'abord des tours a vos sablés que vous remplirez ensuite avec d'autres couleurs, il vaut mieux que ce mélange la soit plutôt épais pour ne pas qu'il coule et qu'il fige rapidement. ensuite pour l'intérieur ca a moins d'importance car il sera retenu par les bords mais plus il est liquide plus il est long a sécher et plus il risque de craqueler au séchage.

Merci =)

Mais j'avais regardé sur internet et ils déconseillaient le glaçage avec du blanc d'oeuf pour une quantité importante de biscuit que l'on veut conserver plus longtemps.

Par contre je n'ai pas eu le courage de faire les contours et le remplissage, il y en avait de trop!