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J'arrive pas a faire les sablés!

10 réponses · 1686 vues

1
Hello tout le monde!

Je sais pas si c'est la recette ou si c'est moi qu'a pas la main mais je rate toujours mes sablés! ils sont tout raplatis et ne prenne pas forme...
Auriez vous une recette que je pourais réussir ?

Merci !
2
bonjour naj
la pâte sablée n aime pas être trop travailler
et il faut la laiser reposer 1heure au frigo
tu veux une recette?
dit le moi Très Heureux
bises
cicine75 Français
3
Oui, j'veux bien ta recette la plus simple et la plus bonne Cligne de l'oeil .
Merci! bisous
4 Recette

Sablés au beurre et à la levure

Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de levure
Recette certifiée 100% sans IA
)250g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre mou
1 oeuf
1 pincée de levure

mettre dans un grand saladier la farine le sucre la levure et le beurre
travailler du bout des doits le plus vite possible la pate cuit (par la chaleur des mains)
ajouter l oeuf melanger
si c est trop sec
ajouter un peu de lait
moi je prefere Cligne de l'oeil

faire une boule
mettre au frigo 1heure

pour que tes sablés gardent leurs formes
il faut les mettre sur une plaque
et les mettre encore au frigo
1 heure
cuire a four moyen th 5

j espere que tu a compris
je ne suis pas tres douée
pour expliquer Pleure ou vraiment très malheureux
demande si tu veux plus d explications Très Heureux
bises
cicine75
5
Salut Cicine75,
je viens juste de préparer la pâte, je l'ai mise au frigo... J'espère que cette fois ci ca me donnera de jolies formes Cligne de l'oeil [

bisous

A plus tard/b]
6
Salut!!

Vous savez quoi?? ben j'les ai réussi!!! c t pas si sorcier Cligne de l'oeil Merci Cicine75!

Par contre j'ai pas mis de levure et j'ai ajouté un sachet de vanille. La prochaine fois je rajouterai un peu de sel.

Voila ce que ca donne...
7
bonjour naj Très Heureux
je suis aller voir ton album!!
ils sont superbes tes sablés Bravo !
bises
cicine 75
8
combien de temp tu les laisse au four merçi d avance
9
Encore merci Cicine75 Cligne de l'oeil

C'est bizarre, la photo ne s'affiche pas... si si dessous

Pour répondre à Isana, moi, je les laisse 10 à 15 min au four.

bisous

10
merci beaucoup naj
11 Recette

Sablés Bretons aux Beurre et Œufs

Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 125g de beurre 1/2 sel
  • 1 oeuf entier
  • 1 jaune d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
si tu veux une autre idée de sablés, hier j'ai essayé des sablés bretons et c'est super bon. La pâte est la même sauf que tu mets du beurre 1/2 sel.
250 g farine + 150 g de sucre en poudre + 1/2 sachet de levure : tu malaxes puis tu rajoutes 125 g de beurre 1/2 sel puis enfin 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf.
tu fais une boule, enveloppée dans un plastique et 1/2 heure au frigo;
après tu l'étales pas trop fine et découpes des petite galettes. Moi, je fais avec des emporte pièces avec des formes (des coeurs, des petits bonhommes, etc.) - tu badigeonnes d'un jaune d'oeuf battu.
par contre, faut laisser un peu d'épaisseur à la pate sinon les sablés sont moins moelleux.
tu mets au four 10 à 15 mn à 180°
10 mn après tu peux les manger, même tiède c'est bon.

bon réveillon.