Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs montés en neige ferme
- 350g de sucre glace
- 350g de noisettes non épluchées en poudre
Voilà la recette:
-4 blancs d'oeufs montés en neige ferme auxquels on ajoute :
-350g de sucre glace.
Sur ce mélange bien ferme, on en prélève 3CS qu'on met de côté.
-On ajoute au reste 350g de noisettes non épluchées en poudre.
-Faire des boules de la grosseur d'une noix avec les mains ( moi, j'ai utilisé la seringue à décorer), et les poser sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
-Faire un trou sur le dessus de chaque boule avec le manche d'une cuillère en bois, et remplir ce creux avec les blancs battus qui ont été prélevés.
-Mettre dessus une noisette entière non épluchée(mais sans la coquille bien sûr)
-Faire cuire au four à 100° pendant 15mn.
-Surveiller la cuisson, les gâteaux doivent garder une couleur grise.
Ne vous inquiétez pas s'ils ne sont pas durs, ils se raffermissent après la sortie du four.
En plus d'être bons, ils sont très jolis à regarder.
A plus tard.
-4 blancs d'oeufs montés en neige ferme auxquels on ajoute :
-350g de sucre glace.
Sur ce mélange bien ferme, on en prélève 3CS qu'on met de côté.
-On ajoute au reste 350g de noisettes non épluchées en poudre.
-Faire des boules de la grosseur d'une noix avec les mains ( moi, j'ai utilisé la seringue à décorer), et les poser sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
-Faire un trou sur le dessus de chaque boule avec le manche d'une cuillère en bois, et remplir ce creux avec les blancs battus qui ont été prélevés.
-Mettre dessus une noisette entière non épluchée(mais sans la coquille bien sûr)
-Faire cuire au four à 100° pendant 15mn.
-Surveiller la cuisson, les gâteaux doivent garder une couleur grise.
Ne vous inquiétez pas s'ils ne sont pas durs, ils se raffermissent après la sortie du four.
En plus d'être bons, ils sont très jolis à regarder.
A plus tard.