Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 250 gr de farine
- 200 gr de sucre
- 150 gr de beurre
- 1 paquet de levure
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 bouchon de rhum
Bonjour,
cet après-midi j'ai fait une recette de madeleines que ma mamie me faisait quand j'étais petite.
J'ai bien cherché sur le forum et je n'ai pas trouvé exactement la même donc je vous la mets d'autant plus que je me suis régalée.
j'ai également mis une photo (j'espère que j'ai fait les bonnes manipulations).
N'hésitez pas à la faire et dites moi ce que vous en pensez!!!!
MADELEINES
5 œufs
250 gr de farine
200 gr de sucre
150 gr de beurre
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
1 bouchon de rhum
Préchauffez le four à 180°
Fouettez jusqu’au "ruban" les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé et le rhum.
Incorporez la farine puis le beurre fondu et enfin la levure.
Montez les blancs d'oeufs en neige, et incorporez les.
Huilez les moules à madeleines
Remplissez les moules (mettre 1 cuillère à soupe 1/2 par moule: ceux qui sont sur la photo)
Mettre au four chaud 15 a 20 mn (voire plus ça dépend du four). Il faut qu'elles soient dorées, enfoncez un couteau pour voir si l'intérieur est bien cuit.
vérifier la cuisson
conseil: attendre qu'elles refroidissent avant de les manger (vous verrez c'est dur d'attendre!).
Vous pouvez les conserver plusieurs jours SANS problème (de préférence dans une boîte métallique)
Miam miam!!!
n'hésitez pas à me poser des questions si je n'ai pas été claire!
ps: vous pouvez faire environ 18 madeleines avec cette quantité.
cet après-midi j'ai fait une recette de madeleines que ma mamie me faisait quand j'étais petite.
J'ai bien cherché sur le forum et je n'ai pas trouvé exactement la même donc je vous la mets d'autant plus que je me suis régalée.
j'ai également mis une photo (j'espère que j'ai fait les bonnes manipulations).
N'hésitez pas à la faire et dites moi ce que vous en pensez!!!!
MADELEINES
5 œufs
250 gr de farine
200 gr de sucre
150 gr de beurre
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
1 bouchon de rhum
Préchauffez le four à 180°
Fouettez jusqu’au "ruban" les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé et le rhum.
Incorporez la farine puis le beurre fondu et enfin la levure.
Montez les blancs d'oeufs en neige, et incorporez les.
Huilez les moules à madeleines
Remplissez les moules (mettre 1 cuillère à soupe 1/2 par moule: ceux qui sont sur la photo)
Mettre au four chaud 15 a 20 mn (voire plus ça dépend du four). Il faut qu'elles soient dorées, enfoncez un couteau pour voir si l'intérieur est bien cuit.
vérifier la cuisson
conseil: attendre qu'elles refroidissent avant de les manger (vous verrez c'est dur d'attendre!).
Vous pouvez les conserver plusieurs jours SANS problème (de préférence dans une boîte métallique)
Miam miam!!!
n'hésitez pas à me poser des questions si je n'ai pas été claire!
ps: vous pouvez faire environ 18 madeleines avec cette quantité.
