Ingrédients
Équivalences
- 130 g de farine
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre ramolli
- 60 g de sucre glaçe
- 1 blanc d'oeuf
- 1 càc d'eau de fleur d'oranger
- sucre glaçe pour la décoration
Pour une trentaine de biscuits :
130 g de farine
100 g d'amandes en poudre
100 g de beurre ramolli
60 g de sucre glaçe
1 blanc d'oeuf
1 càc d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
sucre glaçe pour la décoration
Versez la farine dans un saladier y creusez un puits et déposez le sel et l'amande en poudre. Mélangez du bout des doigts puis versez le beurre et le sucre glaçe.
Travaillez délicatement jusqu'à ce que tous les éléments soient bien liés.
Ajoutez le blanc d'oeuf et la fleur d'oranger.
Mélangez rapidement. Faire une boule et enveloppez votre pâte dans un film alimentaire. Placez la au frigo pendant 30 mn;
Préchauffez le four à 180°.
Farinez votre plan de travail. Partagez la pâte en deux long boudins puis découpez ensuite la pâte en petits morceaux.
Donnez leur la forme de doigts d'environ 5 cm de long en les modelant à la main
Recouvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposez les doigts de fées.
Mettez au four pendant environ 12 mn. Veillez à ce que les biscuits dorent légèrement.
Saupoudrez les de sucre glaçe puis laissez refroidir.
Pour la pause café miam miam. Je viens dy gouter c'est super bon.
Pour ceux qui n'aiment pas trop la fleur d'oranger vous pouvez remplacer par de l'extrait de vanille ou de café!!!
Bonne appétit
Stef
130 g de farine
100 g d'amandes en poudre
100 g de beurre ramolli
60 g de sucre glaçe
1 blanc d'oeuf
1 càc d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
sucre glaçe pour la décoration
Versez la farine dans un saladier y creusez un puits et déposez le sel et l'amande en poudre. Mélangez du bout des doigts puis versez le beurre et le sucre glaçe.
Travaillez délicatement jusqu'à ce que tous les éléments soient bien liés.
Ajoutez le blanc d'oeuf et la fleur d'oranger.
Mélangez rapidement. Faire une boule et enveloppez votre pâte dans un film alimentaire. Placez la au frigo pendant 30 mn;
Préchauffez le four à 180°.
Farinez votre plan de travail. Partagez la pâte en deux long boudins puis découpez ensuite la pâte en petits morceaux.
Donnez leur la forme de doigts d'environ 5 cm de long en les modelant à la main
Recouvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposez les doigts de fées.
Mettez au four pendant environ 12 mn. Veillez à ce que les biscuits dorent légèrement.
Saupoudrez les de sucre glaçe puis laissez refroidir.
Pour la pause café miam miam. Je viens dy gouter c'est super bon.
Pour ceux qui n'aiment pas trop la fleur d'oranger vous pouvez remplacer par de l'extrait de vanille ou de café!!!
Bonne appétit
Stef