Ingrédients
Équivalences
- 50g de poudre d'amandes
- 20 g de farine
- 100g de praliné
- 50 g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 40 g de beurre
une petite recette pour utiliser les blancs d'oeufs... 
50g de poudre d'amandes
20 g de farine
100g de praliné
50 g de sucre
3 blancs d'oeufs
40 g de beurre (=2x 20g)
melanger farine poudre d'amandes, sucre
battez les blancs en neige
mélanger les 2 preparations
faire fondre 20 g de beurre (feu doux), ajouter à la pate
à la poche à douille, ou avec deux petites cuillères, former des petites boules de pates sur la plaque à patisserie (papier sulfurisé ou beurrée farinée)
four 4 à 5 min (préchauffer à 200/220°) puis les décoller et mettre sur grille
melanger praliné +20g de beure restant, à la fouchette
reunir 2 duchesses par une petite couche de farce
bon ap'
50g de poudre d'amandes
20 g de farine
100g de praliné
50 g de sucre
3 blancs d'oeufs
40 g de beurre (=2x 20g)
melanger farine poudre d'amandes, sucre
battez les blancs en neige
mélanger les 2 preparations
faire fondre 20 g de beurre (feu doux), ajouter à la pate
à la poche à douille, ou avec deux petites cuillères, former des petites boules de pates sur la plaque à patisserie (papier sulfurisé ou beurrée farinée)
four 4 à 5 min (préchauffer à 200/220°) puis les décoller et mettre sur grille
melanger praliné +20g de beure restant, à la fouchette
reunir 2 duchesses par une petite couche de farce
bon ap'