Il me reste des blancs d'oeufs ( 2 ) et comme j'adore les meringues, je voulais en faire....
J'aimerais avoir vos conseils, car je lis souvent que les meringues retombent, ou bien qu'il faut monter les blancs en neige au bain-marie, etc... Et a quel moment faut-il rajouter le sucre et quelle quantité ?
Et le four, à quelle température faut-il le mettre et pour combien de temps ?
Bref, j'ai besoin de vos lumières du forum !
