Ingrédients
Équivalences
- 100 g de Beurre
- 2 Oeufs
- 100 g de Sucre en poudre
- 200 g de Farine de blé
- 5 g de Levure chimique
- Sel
- 1 Yaourt nature
- 1 paquet de sucre vanillé
- 100 g de myrtilles
Les muffins moelleux aux myrtilles - 100 g de Beurre
- 2 Oeufs
- 100 g de Sucre en poudre
- 200 g de Farine de blé
- 5 g de Levure chimique
- Sel
- 1 Yaourt nature
- 1 paquet de sucre vanillé
- 100 g de myrtilles (surgelées ou non)
Mettre le beurre coupé en morceaux dans une terrine, puis ajouter le sucre. Faire blanchir la préparation à la fourchette, de façon à obtenir un mélange en pommade.
Incorporer un à un les oeufs, puis ajoutez le yaourt. Tamiser la farine et la levure ensemble et les incorporer à l'appareil. Ajouter le sucre vanillé et le sel. Mélanger.
Incorporer délicatement les myrtilles dans la pâte, puis versez la préparation dans un moule à muffins beurré et fariné.
Enfourner 40 minutes à 180°C.
Servir tiède ou refroidis, bon appétit!
Par contre comment fais-tu pour que ta pâte ne vire pas au mauve avec les myrtilles?? 
