Bonjour à toutes
Toute nouvelle sur le site, je tiens tout d'abord à vous féliciter pour toutes vos recettes et tous vos conseils.
Je fais appel à vous car je recherche une recette que faisait ma grand-mère à base de crème récupérée après avoir fait bouillir le lait acheté à la ferme.
Après avoir mélangé crème, oeufs, sucre, rhum et farine elle confectionnait une pâte épaisse qu'elle découpait, faisait des petites boules, des petits pains ou des petites couronnes. Ensuite elle les plongeait dans un bain de friture. cuisson rapide, elle les déposait sur du papier absorbant et les sucrait. J'ai encore le goût en bouche. Mais voilà, pour le lait ce n'est plus possible, par quoi remplacer la crème de lait et si quelqu'un possède les proportions de cette recette je suis preneuse.
Merci pour vos réponses
Toute nouvelle sur le site, je tiens tout d'abord à vous féliciter pour toutes vos recettes et tous vos conseils.
Je fais appel à vous car je recherche une recette que faisait ma grand-mère à base de crème récupérée après avoir fait bouillir le lait acheté à la ferme.
Après avoir mélangé crème, oeufs, sucre, rhum et farine elle confectionnait une pâte épaisse qu'elle découpait, faisait des petites boules, des petits pains ou des petites couronnes. Ensuite elle les plongeait dans un bain de friture. cuisson rapide, elle les déposait sur du papier absorbant et les sucrait. J'ai encore le goût en bouche. Mais voilà, pour le lait ce n'est plus possible, par quoi remplacer la crème de lait et si quelqu'un possède les proportions de cette recette je suis preneuse.
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