Ingrédients
Équivalences
- 200 ml d'eau
- 10 ml de lait
- 1 c.c. de sel
- 10 g de beurre fondus
- 1 c.c de jus de citron
- 200 de farine T55
- 150 de farine à pain de "Fran...."
- 1 c.c. de sucre en poudre
- 1,1/2 c.c. de levure instantanée
les pistolets
200 ml d'eau
10 ml de lait
1 c.c. de sel
10 g de beurre fondus
1 c.c de jus de citron
200 de farine T55
150 de farine à pain de "Fran....."
1 c.c. de sucre en poudre
1,1/2 c.c. de levure instantanée
J'ai utilisé le programme "pâte à pain" qui dure 1h50 avec ma machine à pain. Aprés la fin du programme, sortez le pâton et façonnez des petites boules d'environ 80 g. Allongez-les un peu, puis "marquez" le milieu à l'aide du manche d'une cuillère en bois fariné. Laissez lever 30 min sur une plaque à l'abri des courants d'air. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C, puis baissez la température à 200°C et laissez cuire 20 min. N'oublier pas le "Coup de buée". Surveillé la cuisson.
200 ml d'eau
10 ml de lait
1 c.c. de sel
10 g de beurre fondus
1 c.c de jus de citron
200 de farine T55
150 de farine à pain de "Fran....."
1 c.c. de sucre en poudre
1,1/2 c.c. de levure instantanée
J'ai utilisé le programme "pâte à pain" qui dure 1h50 avec ma machine à pain. Aprés la fin du programme, sortez le pâton et façonnez des petites boules d'environ 80 g. Allongez-les un peu, puis "marquez" le milieu à l'aide du manche d'une cuillère en bois fariné. Laissez lever 30 min sur une plaque à l'abri des courants d'air. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C, puis baissez la température à 200°C et laissez cuire 20 min. N'oublier pas le "Coup de buée". Surveillé la cuisson.