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Gaufrettes au Rhum et Cannelle

7 réponses · 4061 vues

Épices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de farine
  • 500 g de beurre doux fondu
  • 500 g de cassonnade graeffe* blonde ou vergeoise blonde par défaut
  • 1 verre de rhum ambre (verre de cuisine)
  • 1 oeuf
  • une pointe de couteau de cannelle en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Salut à toutes et à tous Hello, Kikou, Bonjour

Voici une petite recette de mon arrière grand-mère!!!
Gaufrettes du nord

1 kg de farine
500 g de beurre doux fondu
500 g de cassonnade graeffe* blonde ou vergeoise blonde par défaut
1 verre de rhum ambre (verre de cuisine)
1 oeuf
une pointe de couteau de cannelle en poudre

Mélangez tous les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Faire des boules de 2 cm de diamètre que vous disposerez sur un plateau de service.
dés que le plateau est rempli, commencez à cuire au gaufrier car une pâte qui repose trop longtemps donne des gaufrettes plus dures.
Généralement les enfants aiment bien faire les boules car ça leur permet de manger la pâte crue qui est délicieuse, vous verez!!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Vous en ferez, selon la grosseur des boules, à peu prés une centaine.
Au café c'est extra bouhouhouh
2
super! C'est Okey !
je suis trop contente d avoir une bonne recette cool coeur cool coeur
merci
cicine75
3
MERCI POUR VOS MESSAGES! Très Heureux

Merci à toi puce 27 de nous faire partager ta recette, sur le forum j'ai trouvé d'autres recettes que je note dans mon classeur et je vais également ajouter la tienne. Quand j'aurai le temps je les ferai les unes après les autres pour changer.... tout ça m'a l'air SUPER BON!

J'ai repris le boulot aujourd'hui comme beaucoup.... j'avais fait des gaufres sèches pour la famille et j'en ai refait pour les collègues. Ca plaît à tout le monde!

bonne soirée à tous et toutes..... Tendrement coeur
4
faut-il des plaques spéciales ou avec le moule à gaufre classique cela va....personne n'a une p'tit photo pour que je me rende mieux compte du résultat à obtenir car je ne connais pas et pourtant cela me tente fortement C'est bon
5
bonsoir Christina,

pour te rendre compte des plaques, au début du forum tu cliques la ligne "gaufres..." (dans les desserts) à la 3ème ligne on nous propose des gaufres de bruxelle, sèche.... à la 2ème recette tu verras une photo avec les plaques qui servent à faire les gaufres du nord.

j'espère être claire dans mon explication et avoir répondu à ta question.

Bonne soirée!
6
bonjour et merci mimi37 pour la réponse, malheureusement je n'ai pas les plaques correspondantes, je n'ai que les premières plaques qu'on voit sur les photos Pleure ou vraiment très malheureux
7
bonjour Christina,

si tu as l'occasion d'aller dans un magasin d'électroménager, tu peux sans doute trouver les plaques qu'il te faut, souvent elles se vendent à part. il faut compter entre 15 et 20E. tu prends en fonction de la marque de ton gaufrier.

bonne journée!
8
moi, j'ai trouvé un vieux gaufrier spécial en fonte sur un marché aux puces à 2 euros! et ça fonctionne à merveille!

du coup, je fais plein de gaufrettes différentes, nature ou fourrées de façons diverses, et j'en offre dès que je vais dans ma famille (qui n'est pas du tout de la région), ils adorent!

depuis peu, après être de plus en plus déçue par les cornets ou coupes du commerce, je moule des gaufrettes encore chaudes en cône ou dans des coupelles, les enfants...et les adultes... adorent! prochaine étape, je vais tenter de les napper de chocolat à laisser durcir, avant de mettre les boules de glace!

sandy
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