moi j'ai une recette que je fais souvent et super bonne!
250gr de poudres d'amandes
4 blancs d'oeufs
250g de sucre glace (moi j'en met moins)
50 gr de sucre en poudre
10 gr de gelée de framboises
1 cuil. à soupe de colorant alimentaire rouge(facultatif)
1 pincée de sel
mélangez la poudre d'amandes,le sucre en poudre et la moitié
du sucre glace dans un saladier.Incorporez la gelée de framboise
et le colorant alimentaire.
Dans un autre saladier, battez les blancs d'oeufs en neige
avec la pincée de sel. Quand ils commencent à blanchir et à
augmenter de volume,continuez à fouetter en ajoutant progressi-
vement le reste du sucre glace, jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et
brillants .Incorporez délicatement à la préparation précédente.
Préchauffez le four à 180°C(th.6) et recouvrez une plaque à
pâtisserie de papier sulfurisé.
Mettez la pâte à macarons dans une poche munie d'un
embout (moi je fais des petits tas avec une cuil. à café pleine)
et espacés les.
Enfournez et faire cuire 15 mn.
Sortez les macarons du four, décollez-les délicatement du
papier et laissez les refroidir.
Tu peux les garder plusieurs jours, ça se conserve hyper bien!
bonsoir
