Ingrédients
Équivalences
- 1kg d'amandes
- 7 oeufs
- 200g de semoule fine
- 250g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron râpé
Macarons
Ingrédients
1kg d'amandes
7 oeufs
200g de semoule fine
250g de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron râpé
Battez les œufs puis mélangez-les au sucre semoule, à la levure chimique et au zeste de citron. Au fur et à mesure, ajoutez les amandes hachées et la semoule. Travaillez votre appareil pour avoir une pâte molle.
Arrosez votre pâte d'eau de fleur d'oranger et prélevez-en une boule. Aplatissez celle-ci avec la paume de la main et saupoudrez de sucre glacé. Faites cuire durant 25mn puis laissez refroidir...
Ingrédients
1kg d'amandes
7 oeufs
200g de semoule fine
250g de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron râpé
Battez les œufs puis mélangez-les au sucre semoule, à la levure chimique et au zeste de citron. Au fur et à mesure, ajoutez les amandes hachées et la semoule. Travaillez votre appareil pour avoir une pâte molle.
Arrosez votre pâte d'eau de fleur d'oranger et prélevez-en une boule. Aplatissez celle-ci avec la paume de la main et saupoudrez de sucre glacé. Faites cuire durant 25mn puis laissez refroidir...
Modifié (oct. 2004)